傳承自洪芋頭的度小月擔仔麵在洪芋頭過世之後就分家了，原本大房與二房都叫度小月，但爭這商標搶得凶，最後是在第三代時由二房取得，傳承到第四代，創新經營手法進軍都會區，現在國內有5家分店、海外也有11家；但洪芋頭這一邊，因為第四代姊妹倆各有工作，無心也無力經營，決定畫下休止符。
洪芋頭第三代媳婦：「我們這邊是長房，那中正路是老二，原始擔仔麵的店應該是度小月，不是洪芋頭。」
都是傳承自祖父洪芋頭的度小月擔仔麵，分家後，第三代曾經為了度小月這塊招牌吵得不得開交！看清楚了嗎？120幾年前，洪芋頭就是挑著扁擔賣麵，擔子前還掛著紅紅的燈籠！因此不論是度小月還是洪芋頭，都堅持坐在低矮的擔子前煮麵，這擔仔麵的湯頭、配料，也都依照創始人的傳承，沒有更動，不過度小月傳承到了第四代，六年級生開始挑戰傳統，為了把靠窗的美景留給顧客欣賞，硬是更動爐灶的位置。
度小月第四代：「長輩他們就會說在風水上來講不是有左青龍、右白虎嗎？火源本來就要在右邊。」
傳統口味創新經營，攻佔都會區，現在度小月不僅在國內擁有台南、桃園、台北共5家分店，還積極拓展大陸市場，攻佔北京、上海、天津、廣州、澳門，設了11家店，而洪芋頭唯一的一家店，卻在第四代姊妹興趣缺缺的情況下，結束營業。
洪芋頭第三代：「過一段時間看怎樣，他們如果還要回來我依然保留著，他們要回來再回來。」
老祖先傳承下來的經典擔仔麵，度小月全力創新開拓，洪芋頭暫且熄燈關店，但老一輩仍不放棄重新開張的希望。
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更新時間：2016/12/08 15:05