台南名店阿堂鹹粥的價格經常被拿出來討論。（圖／TVBS）
台南名店阿堂鹹粥的價格經常被拿出來討論，尤其是去年7月鹹粥加魚肚漲價到300元讓網友吵反天，當時老闆娘還曾出面落淚說「賣一片虧一片」；怎料過了一年的時間一碗魚肚粥悄悄降到280元，對此有在地鄉民指出，現在虱目魚大約是120元，算上人工處理成本，利潤確實沒有之前好。至於確切的降價原因，目前阿堂鹹粥仍尚未回覆。
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阿堂鹹粥去年7月調整菜單，想要享用經典的魚肚粥，一碗就要價300元，10年間從130元漲到300元，讓不少網友不能接受，直呼「再見了阿堂」。似乎是頂不住壓力，老闆娘還被爆出曾經說過「賣一片虧一片」，而賣鹹粥不是為了賺錢，只是為了傳承鹹粥的好味道。
最近有網友發現阿堂鹹粥似乎低調降價，點餐的選配方式也改回原來的樣子，還多出「𩵚魠鹹粥加煎魚肚」的品項，一份價格為280元。由於當初老闆娘喊賣一片虧一片，現在又願意降價，再次引發討論。
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對此，在地鄉民指出，現在在魚攤購買的虱目魚大約是120元左右，但阿堂鹹粥每天都大量出貨，成本應該比較低，再算上人工處理的成本確實利潤可能沒之前好。實際致電給阿堂鹹粥，店家未針對降價原因說明，僅表示老闆娘現在出國無法代為回答。
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更新時間：2024/11/13 14:33