颱風天泡麵怎麼吃？「用豆漿泡＋2配料」詹姆士驚：像是拉麵店

編輯黃韻璇報導

2024/10/03 10:28

詹姆士分享「泡麵的特殊吃法」。（圖／翻攝自詹姆士姆士流官方專屬頻道YouTube）

中度颱風山陀兒持續龜速，預估今（3）日中午左右將從南台灣登陸，全台灣連放2天颱風假，甚至有縣市放了3天，許多人颱風前會到超市採購泡麵，廚師詹姆士也分享了幾種泡麵的特殊吃法。

廚師詹姆士1日在YouTube頻道分享「泡麵的特殊吃法」，首先試了「來一客海鮮口味＋番茄醬」，在泡麵裡加入至少2包的速食店番茄醬，詹姆士表示，湯頭喝起來像是「番茄雞蛋湯」，他認為湯頭改變是可接受的。

下一個都市傳說是「拉麵道味噌拉麵+用豆漿泡+加辣豆瓣醬+半匙糖」，詹姆士直言，這幾樣東西的共同點都是黃豆、都有發酵，只要是同個食材衍伸出去的東西都不尷尬，詹姆士喝了一口湯後認為「可以」，且加糖剛好可以拉掉味噌、辣豆瓣醬死鹹的味道，眾人嘗試過後大讚，吃不出來是泡麵，像是拉麵店的味道。

接下來是「大乾麵地獄辣椒＋養樂多」，詹姆士吃了兩口直搖頭表示「這個不行」；再來是「排骨雞湯麵+加一顆皮蛋+一小匙米酒」，詹姆士透露，加了米酒後湯變得更甜，湯頭有厚度；最後一種是「辛拉麵+工研醋+沖熱油」，詹姆士試過後要求再多加粉、醋、香油，眾人紛紛大讚好吃，直言「不像辛拉麵，像中式的傻瓜醋麵」。