台灣茶走精緻外銷路線，年產值超過300億。（圖／TVBS）
從「可不可熟成紅茶」的店員加料事件，再到「清心福全」的拋接茶凍；想喝杯清涼解暑的茶飲，卻又擔心碰上食安問題，因此有不少民眾選擇自己在家泡，但要買到「好茶」，卻比買咖啡豆還要困難；專家分析，其實台灣茶業種類豐富，品質也相當不錯，對業者來說，建立自有茶的品牌價值，結合「茶文化體驗」，吸引年輕人，就有機會開拓國內市場。
古往今來，「茶葉」一直是台灣相當具有代表意義的經濟作物，綜觀整個日治時期，茶佔了總體出口值近三成；根據不同地理環境及條件，有包種茶、鐵觀音、凍頂烏龍茶、東方美人茶及紅烏龍茶等。
時至今日，「手搖飲店」一家一家開，從市場需求上來看，使用的茶業大多仰賴進口，根據經濟部國際貿易局(BOFT)統計，2021年台灣自全球30多個國家進口3萬3,000公噸茶葉，進口總金額達8,780萬美元，越南則是台灣最大的茶葉供應國，總量1萬8,330公噸，達2,891萬美元，占臺灣茶葉進口之55.23%，多數用於連鎖的手搖茶店，進而壓縮台灣本地茶市場；因此我們「台灣茶」，則走向高端精緻的外銷路線。
根據農糧署臺灣農業年報統計資料，2022 年臺灣茶葉栽培面積 12,192 公頃，產量14,027公噸。茶園種植面積、產量及產值仍以南投縣、嘉義縣、新北市、桃園市居多，依各產茶縣市產業調查資料推估臺灣茶葉年產值在新台幣 300 億元以上，不過占全國植茶面積 50% 以上的高海拔茶區的精品茶，較多是作為禮盒或國際觀光客的伴手禮，甚至也不乏「出國比賽」的選手。
其實現在有不少業者，想要搶攻本土市場，越來越多台灣人也想喝我們台灣的自產好茶，中華品牌再造協會榮譽理事長王福闓分析，建立茶葉品牌價值，更可以結合茶文化，建立觀光工廠、或是製茶體驗等等，吸引年輕人目光，進而開拓國內市場。
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更新時間：2024/07/19 11:03