牛肉麵吃到線頭　竟是麵粉袋繩子惹的禍

台南有一位消費者，在牛肉麵的麵條裡，吃到紅白色的線頭，向老闆反應後，老闆回應這是麵條裡面的線，還說不怕衛生局稽查，讓消費者傻眼發文，但消費者吃到的線頭，真的有可能是麵粉袋包裝上的繩子，只是不小心在製麵過程中，和麵粉混在一起，被製作成「麵線」。

香氣四溢的牛肉麵端上桌，Q彈麵條，搭配上大塊的牛肉、牛肚，還有青菜和酸菜，讓人看了食指大動，這間位在台南的牛肉麵店，開業20幾年，即便下著大雨，老顧客都要穿著雨衣來外帶一碗，不過卻有消費者在牛肉麵裡吃到。

麵條放在衛生紙上，仔細一看，紅色白色的線頭，竟然纏繞在麵裡，日前一位消費者，吃麵吃到一半，發現麵裡參雜奇怪的繩子，向老闆反應後，老闆則說，「這是麵裡面的線，應該不是抹布的線」，還說「年輕人不要那麼計較，我不怕衛生局來稽核」，讓消費者傻眼PO網，但老闆娘出面澄清。

老闆娘：「我還給他叫說，小哥，得理且饒人，我就跟他說，這不是拖把啦，拖把的哪會在這，這是麵粉袋的線這樣啦，這線都陷在麵裡面。」

事實上，消費者吃到的線頭，真的有可能是麵粉袋包裝上的繩子，麵粉袋在封裝時，都會用不同顏色的線條固定，如果在拆開麵粉的過程中，繩子不小心斷了，混進麵粉當中，又沒有立即發現，固定用的繩子，就會跟著麵粉一起攪拌，被製作成麵條，變成真正的「麵線」。

其他製麵業者：「就是把它拉出來，裡面斷掉的那一小截，就是這個它綁的線，可能斷掉了，掉在麵粉裡面，跟麵條(粉)攪拌的時候，攪拌在一起。」

白線不易察覺，但紅白色的線，混進麵條當中，不只製麵業者沒察覺，就連煮麵的老闆也沒發現，最後被消費者吃進嘴裡，衛生局也立刻派員關切。老闆表示，之後會更加留意，同時也會提醒製麵業者千萬要小心。
 

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