台中牛排館在2020年宣布停業，不過品牌和醬料配方轉賣出去，今年三月底，餐廳在新團隊進駐後重新開幕，但營業不到半年，餐廳被控不只積欠薪水，老闆甚至在電話中告知員工要宣布破產，有人氣得丟雞蛋洩憤，老闆周一下午現身，強調沒有神隱，只是周日生病進了醫院，也坦言經營困難！
今年三月底台中牛排館原以為風華再現，但重開幕半年就變成「欠薪再現」。
記者洪彩綸：「在昨天(9/10)員工確定拿不到上個月的薪水，之後不只蛋洗大門口，甚至還把原本掛在門上寫優惠的布條，紅布條直接翻過來，變成白布條寫上「老闆欠錢」四個大字。」
遭欠薪台中牛排館員工：「原本昨天(9/10)中午是正常營業，一直到下午三點半沒有消息，公司副總有過來，說他們也找不到老闆，在他的同意之下我們才罷工。」
從管理階層到主廚等內外場員工大約50人，每位薪水三萬五到五萬都有，員工指出，明明牛排館3月重新營運至今，營業額有三千萬元，餐廳有賺錢指控老闆不付薪，是不是事業體太多，挖東牆補西牆，犧牲了牛排館員工薪水。
遭欠薪台中牛排館員工：「他(老闆)一直到晚上七點多，老闆有撥電話給我們說「公司沒錢發不出薪水，就是他要宣布破產」。」
還有廠商因為收不到貨款，就怕損失擴大，不只到店裡先搬走各自的設備或食材原料，還到總部要求老闆出面。
台中牛排館顧姓負責人：「我並沒有對外說我宣佈破產，我常常講說「當我在發薪水的時候我才是老闆」不然我平常跟他們講，沒有人聽我的牛排館一開始的評價是從一分(一星)開始(盤)，別人是五顆星，我們是一顆星，一直努力的經營，我沒有刻意的想要去任何，我是真的到最後一分沒辦法了。」
老闆坦言的確經營困難，但10日當天只是因為人在醫院沒接到電話，就開始了一連串風波沒有要刻意逃避。
台中牛排館顧姓負責人：「(辦公室內)被廠商啊直接就一直搬啊。」
不過現在30多名員工已經先到台中市勞工局尋求協助，提出老闆必須支付八月至今薪資、資遣費和加班費等等十項訴求，勞工局說，會盡速召集雇主和員工來調解，如果雇主無費用及能力發放工資及資遣費，勞工局也會協助員工申請工資墊償基金，因為不少人還仰賴這一個多月薪資，養家糊口！
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更新時間：2023/09/11 20:10