泡麵是許多人的宵夜首選，不過對於種類多元，許多人的心頭愛也不同。（示意圖／shutterstock達志影像）
近期颱風來襲，許多人皆會備糧食在家中以備不時之需，其中最常見的就是「泡麵」！不過泡麵種類多元且業者陸續推出許多創新口味，每個民眾心中最中意的泡麵也各有千秋。近期發票載具APP在臉書分享，統計2023年1月至7月發票數中泡麵購買最多的前十大品項，引起不少網友留言討論。貼文中表示，「來一客」泡麵中的鮮蝦魚板口味從小吃到大，湯頭清爽且不油膩，再搭配顆滷蛋堪稱無敵，是宵夜的不二選擇。至於台酒花雕雞麵也是許多人的心頭愛、排行第六，Q彈的麵體加上淡淡酒香、配上雞肉塊，每一口都相當滿足。
台人最愛十大泡麵排名如下：
1. 來一客 鮮蝦魚板
2. 滿漢大餐 蔥燒牛肉麵
3. 維力炸醬麵
4. 一度贊 紅燒牛肉麵
5. 味味A 排骨雞麵
6. 台酒 花雕雞麵
7. 辛拉麵
8. 味味一品 原味牛肉麵
9. 不倒翁 起司拉麵
10. 素飄香 麻辣燙
網友看到紛紛留言「統一肉燥麵我從小吃到大」、「怎麼可能都沒有統一」、「排骨雞+維力炸醬麵試試看！記得吃乾的」、「怎麼可以沒有統一肉燥麵」、「怎麼可以少了統一肉燥麵」，似乎不少人認為「統一肉燥麵」沒有上榜出乎意料，不過也有網友認同來一客是心頭愛「來一客系列，讚」、「來一客鮮蝦魚板已經準備好了」、「來一客系列，+1」、「我喜歡來一客 但是是喜歡京燉肉骨口味的」。
不過究竟誘人的泡麵應該樣怎麼吃也有訣竅，根據TVBS在《健康2.0》中的報導，營養師表示市售的泡麵大多利用油炸及蒸煮的方式製作，無論是沖泡或是烹煮都可能釋出油脂，其中因為添加物較多，因此「鈉含量」也相對較高。
南投醫院營養師毛柔壹指出，吃泡麵有三步驟可以吃得更健康，包括：
1、麵體先用滾水燙過、或是用煮取代沖泡，可減少油脂和調味。
2、另外煮一碗開水，依序加入蔬菜、菇類、雞蛋，以及汆燙過的麵條，可增加飲食的均衡。
3、記得調味包不要全放，湯最多喝一至兩口就好，不要全部喝完，避免攝取過多的鹽分。
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更新時間：2023/07/27 19:19