網友發現加入氣泡水，可以讓白米飯非常Q彈。（圖／翻攝自我愛全聯-好物老實說臉書）
坊間流傳不少方法，可以使米飯煮得更好吃，而有民眾去了日本吃過一次日本飯後便念念不忘，結果發現加入1飲品，竟能完美複製粒粒分明Q彈口感，讓一票老饕們看了都躍躍欲試。
「自從吃過日本的白米飯，回國後真的會念念不忘…」一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文透露，上網爬文找到在家煮出道地日本味米飯，可以用氣泡水。原PO還特別去挑選了這款富士山水源氣泡水，「煮出來的米飯真的粒粒分明而且超Q彈的」！
原PO曬出白米飯包在牛肉片上的照片，猜測應是氣泡讓白米在烹煮過程中可以呈現站立狀態，受熱較均勻的關係，「牛肉片捲上Q彈的白米飯，真的好吃到不行」。
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消息曝光後，社友們興奮直呼，「太神奇了吧，氣泡水煮飯好特別」、「我家的氣泡水機，終於有新任務了」、「這款的氣泡很強勁，很適合搭配果汁喝」、「最喜歡吃粒粒分明的米飯了！超新奇的方法晚上來試試看！」、「第一次聽到這種煮法！」但也有煮夫煮婦們認為，「我覺得電鍋也很重要欸」、「我覺得米是重點」、「基本上米的品質好就可以煮出來站立的米」。
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原PO補充，自己使用的是家裡剛好有的長濱金剛米，比例為「米：水，1：1.2」，將米沖洗到水清澈乾淨，洗米水倒掉，直接加入氣泡水煮，沒有再浸泡；網友就大讚，「這招厲害，沒有買日本米，買日本水，煮出來就有類似的口感，CP值很高」。
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更新時間：2023/07/24 21:48