當季水果鋪滿滿 招牌布丁蛋糕超澎湃

記者 劉欣逵 / 攝影 廖子盼 報導

2023/07/11 20:25

基隆一家甜點店,選在漁港旁邊開店,從店內就可以欣賞港口景致,店內招牌是搭配當季水果製成的布丁蛋糕,愛吃布丁的老闆決定把它放大,不讓它再當蛋糕的配角,而是一整顆直接放在蛋糕上,讓小小一個蛋糕變得華麗又吸睛。

 

又大又紅的草莓切片,擺在蛋糕體上作為裝飾,主角是一旁的焦糖布丁,看上去ㄉㄨㄞㄉㄨㄞQ彈。

放眼望過去,整排建築物五顏六色,有粉紅色有橘色有綠色,這裡是基隆正濱漁港。

附近有一間以老宅改建而成的咖啡廳,坐在店內就可以遠眺色彩繽紛的漁港,招牌是由當季水果,製作而成的布丁蛋糕。
 

布丁蛋糕端上桌,根本捨不得吃,大家都是先拍再說。


之所以有現在當季水果跟布丁,搭配而成的布丁蛋糕,其實是生日蛋糕給的靈感。

業者:「現在人越來越少,假設我要幫自己慶生,我一次可能要買一個4吋或6吋,或更大更大的蛋糕,可是我一個人或兩個人又吃不完,我們為什麼就不可以出一個小小的,可以讓每一個人都可以幫自己慶生,所以我就嘗試這樣的挑戰。」

比起傳統生日蛋糕,布丁只是作為夾層的配角,愛吃布丁的老闆決定把它放大,讓布丁成為主角,考量到現代人注重健康,鮮奶油的量也有所減少。


顧客:「別的地方沒有一樣的蛋糕,就是比較有特色,蛋糕體很好吃,他就是有柳橙跟花生醬,就是滿不同的滿不一樣的。」

陽光透過玻璃窗灑落,輕鬆閑靜用餐空間,即使是一個人,也很適合來享用布丁蛋糕。
 

小小一個滿滿儀式感,搭配港口景緻,度過優閒午後時光。
 

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更新時間:2023/07/11 20:25