端午節快到了，原物料上漲，特別是豬肉漲了4成之多，蛋黃、香菇、栗子，這些肉粽必備的餡料，同樣也漲價，店家壓不住成本，在去年漲了5塊，今年不敢再漲，就怕客人看到價格不敢上門；另外，菜粽必備的花生，也因採收又逢豪雨，傳出災情，量少價高，近日也有可能跟著漲。
打開鍋蓋，冒出蒸氣，剝開粽葉，燒燙燙的肉粽，淋上醬油膏，和花生粉，這一味南部粽，傳香超過60年。
民眾：「從小就開始吃了喜歡吃這個古早味。」
鋪上糯米，抓起一把豬肉，再放上蛋黃，老員工技巧熟練，高雄鹽埕在地知名肉粽老店，端午節前夕，後廚加快趕工，不過今年老闆心情有點沉重，原物料齊漲，成本快不堪負荷。
肉粽店業者郭辛泰：「豬肉過年後就漲很兇了，越接近端午節，漲得會更多，所以我們能先備就先備。」
豬肉漲4成，蛋黃、香菇、栗子，肉粽必備的餡料，通通喊漲，招牌的滿漢肉粽，一顆要價70元，今年停賣，因為去年10月，肉粽小漲5塊，客人抱怨聲不斷。
肉粽店業者郭辛泰：「漲價對客人來說，對客人來說也是，有些客人比較不接受啦，對我們來說，我們也是逼不得已啊！」
店家無奈，不敢再漲，另外看到同樣位在鹽埕，經營70年巷弄內的肉粽老店。
肉粽店業者老闆娘vs.記者：「沒有糯米(那這個是什麼)無殼綠豆蒜，加薏仁麥片組合的。」
綠豆粽主打養生，不含糯米，還有招牌肉粽，加瘦肉和肉燥，是老顧客的最愛，今年料漲，老闆娘眉頭深鎖。
肉粽店業者老闆娘：「今年的東西漲那麼多，我們粽子沒有漲的話，就是等於說可能是會賺少一點啦！」
雲林縣落花生，因為開花遇低溫，採收又逢豪雨，因此傳出災損，平均損失約3-4成，肉粽料漲，現在連菜粽最需要的花生也歉收喊漲，難怪店家笑不出來。
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更新時間：2023/06/08 15:07