手搖店超級競爭，要站穩腳步，不只得極具創意，還要好喝，高雄一間飲料店，豆花改用豆漿來製作，口感Q嫩，跟一般傳統豆花很不一樣，老闆發揮創意，將剉冰的配料加進飲品裡，讓上班族在下午茶時段，可以直接來上一杯，不只是飲料，還是點心。
白皙軟嫩的豆花，舀了好幾勺，接著加進一大勺波霸。
將泰奶打成冰沙，配料就裝了半杯，再倒進飲料，滿到差點溢出來，這一杯手搖飲，簡直就像是一份甜點，位在高雄左營區的茶飲店，老闆發揮創意，用豆漿做成豆花，加進飲料裡，口感很特殊。
顧客：「它豆花跟一般吃到的傳統豆花比較不一樣，比較像布丁一點。」
顧客：「它口感比較像布丁，喝起來有點奶香味。」
與綿密的傳統豆花不同，豆乳豆花像是布丁，口感軟Q，這項配料是招牌，手工製成的粉粿也超級受歡迎。
切成剛好可以用粗吸管吸上來的大小，摻進飲品裡，甜而不膩，又有飽足感，上班族的下午茶時段，來一杯，不只解渴還止餓。
飲料店老闆陳星印：「想要讓客人喝起來有點像甜品下午茶的概念，而且又是上班族在上班可以用喝的。」
將剉冰的傳統配料，融入進手搖杯，多層次口感，吸引消費者上門嘗鮮，不只配料特別，豆乳奶蓋也是老闆的IDEA。
飲料店老闆陳星印：「喝起來有一點濃郁感，但是又不會太膩口，又可以喝到豆漿濃郁的香氣。」
顧客：「口感很特別是因為，其實吃起來其實是甜點，但就是放在飲料杯這樣子，口感滿多層次的，因為我覺得它有豆花，又有珍珠，又有奶蓋層次，所以很特別。」
記者vs.店員：「這個是？百香果凍，我們自己手作的。」
手作的百香果果凍，帶點酸氣，在炎炎夏日，果香類飲品也很熱門，下午沒空吃點心，來上一杯，放在飲料杯裡的甜點，滿滿配料，包準吃的心滿意足。
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更新時間：2023/05/15 19:01