幾隻鵪鶉走來走去，飼主從盒子裡撿起幾顆蛋，每天起床打開籠子就可以獲得好幾顆鵪鶉蛋。
冰箱門架最上層，別人放的是一顆一顆的雞蛋，他們則是滿滿一盒鵪鶉蛋。
吃泡麵不能沒有蛋，剪刀剪開一個洞，倒進鍋裡，一鍋泡麵五顆鵪鶉蛋，還有平底鍋，一次煎五顆荷包蛋，放進乾麵裡增添風味。
有民眾因為愛吃夜市的鳥蛋，決定買鵪鶉自己養，想不到剛好遇上缺蛋潮，頓時變成蛋蛋富翁。
民眾：「然後因為鄉下最多可以買到就是鳥跟雞，所以我們那時候就買鵪鶉回來，想說可以自己生看看，沒想到他的產蛋率這麼好，因為我們預期頂多兩三天生一顆，沒想到他可以一天生一顆。」
買了15隻鵪鶉，一隻50到150元不等，每天都可以有8至12顆鵪鶉蛋，而且一天的飼料費只要大約5元，讓他們不再需要到夜市買鳥蛋，不過畢竟鵪鶉蛋比較小，鵪鶉協會表示要取代雞蛋得吃幾顆鵪鶉蛋。
鵪鶉協會秘書長商先生：「像雞蛋或鵪鶉蛋也好，他們的飼料主要成分大概都沒有差異太大，所以他們的營養價值也大概都差異不大，所以大概就是四五顆的鵪鶉蛋，大概就等於一顆雞蛋的營養狀況。」
剛好遇上現在的雞蛋荒，買不到蛋或是蛋價太貴，近期也有不少人，開始養蛋雞來自給自足，但也有人擔心，缺蛋潮一過，棄養潮恐怕會出現一場雞蛋荒，家家戶戶出現小小養雞場，雖然省錢，但飼養過程還是得花費時間心力。
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更新時間：2023/03/29 12:57