紅肉、肝臟、文蛤、牡蠣等屬於含鐵量高的食物。（示意圖／shutterstock達志影像）
缺鐵是不少人面臨的問題，尤其在女性身上更是常見。根據國健署2022年《國民營養健康狀況變遷調查》，每百位19-44歲女性中，就有14人有缺鐵性貧血問題。家醫科醫師黃農茵表示，當有缺鐵性貧血時，有些人會補充製造血紅素所需要的帖，不過鐵劑不同種類也有不同副作用，同時服用鐵劑也盡量要在空腹或餐前一小時服用。
當有缺鐵性貧血時，可補充製造血紅素所需的鐵，進而改善貧血。黃農茵表示，鐵劑可分為二價鐵、三價鐵，二價鐵在腸胃道的吸收較不易受到食物影響，但副作用較強；三價鐵副作用較輕微，是常用的類型，貧血患者比較不會因副作用而自行停藥。而口服型鐵劑是最常見、最方便的型態；而注射型鐵劑適合病況較嚴重、洗腎病患，或有腸胃道疾病、腸胃道出血導致鐵質吸收效果差的患者。
黃農茵提醒，造成貧血的原因很多，但是過量補充鐵可能會產生嚴重副作用，例如：黑便、嘔吐、噁心、腹瀉等。且服用鐵劑也有飲食上需要注意的地方，例如鐵劑應儘量在空腹或餐前一小時服用，避免食物干擾吸收效率；並避免在服用鐵劑時喝茶、牛奶或穀物飲料；也應與鈣補充劑錯開，以免干擾鐵吸收。如果原本有吃含鐵保健品，則必須停止使用，以免過量攝取。另外服用鐵劑時，建議可同時服用維生素Ｃ，幫助鐵質吸收。日常飲食中，也可多攝取紅肉、肝臟、文蛤、牡蠣等含鐵量高的食物；素食者則可多攝取紅鳳菜、紅莧菜、九層塔等鐵質含量較高的蔬菜，避免鐵質不足導致缺鐵性貧血問題。
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更新時間：2023/03/25 17:44