130年名店「鳳鳴蘇澳羊羹」熄燈 老饕不捨

記者 簡大程 報導

2023/02/09 23:43

承傳130年的宜蘭鳳鳴蘇澳羊羹,曾入選台灣百大伴手禮,突然宣布熄燈,原來是第3代掌門人翁瑞毅,因為健康因素,加上第4代想另謀發展,決定結束營業,讓不少老饕聞訊大嘆,好捨不得。

 

民眾vs.店家:「老闆你好,你們現在還有庫存的產品嗎?沒有,都沒有了。」

架上空空一片,牆上掛起告示,宜蘭這家百年老店,鳳鳴蘇澳羊羹,要熄燈了。

民眾:「我很喜歡吃,因為我會挑抹茶,靜岡的抹茶茶道,那個要用羊羹,因為羊羹是甜的。」
 


附近店家:「印象很好啊,老闆娘跟老闆都很好,人都很好。」

常客跟附近鄰居,聽到消息都好不捨,因為這家老店,已經承傳130年後,以當地特有的碳酸鈣冷泉製作,吃起來較Q彈,第三代掌門人,原先在台北的電視工廠上班,但身為家中長子,不捨父親的老字號消失,50多年前,辭掉工作返鄉接捧,如今考量種種因素決定熄燈。

老闆:「小孩有自己的工作,而且他們的工作相當不錯,我這個老爸比較自以為的說啦,尊重他們的決定。」


第四代想另謀發展,加上近年來,健康概念大行其道,很多人不吃含糖食物,羊羹銷售大受影響,自己也做了多次心導管手術,已經沒有足夠體力再開店,好滋味恐怕只能在,記憶中留念。
 

 

 

 

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更新時間:2023/02/10 12:16