八八風災過後，高雄山區重振觀光，近年來，六龜山茶在茶界闖出名號，六龜是台灣最大的原生種山茶區，數百年喬木完全不用肥料、農藥，自然生長在山林間，有些茶樹高度2至4層樓，茶農必須要爬樹才能採茶，產量稀少珍貴，而在純天然生活的山茶，保留特有「野性」茶味。
要採六龜的原生山茶，先換車，再上路。
記者宋珮文：「終於來到原住民保留區，現在盛陽帶我們去看，這個山茶到了嗎，(還沒耶，還要走一小段)現在是車子到不了的，要用徒步走的方式，Let's go。」
四輪改兩輪，跟著26歲的第三代茶農腳步，踩著斜坡，踏過樹枝、落葉，茶園到了，但環顧四周，不就是一般的山林喬木嗎？跟想像中的茶園怎麼不太像。
茶農徐盛陽：「這裡有的生長到都快比我還要高，這個就是不矮化，所以採收，有時候像這種高的，我們都還要拉下來去做採收，這個施力點都要掌握好，像這邊有一個，我們就把它拿起來，(這麼費工摘一片)這個就是完整的，一心二葉，超完整。」
所謂的原生種山茶，完完全全自然生長於山林間，一棵棵長達數百年的喬木，不靠人工施肥灌溉，樹木超過兩層樓高，一趟上山採茶路，收獲有限，倒是滑跤插曲不斷。
熱水一沖停留20秒倒茶，身為第三代年輕茶農徐盛陽，已經有十年的製茶背景，願意留在家鄉，把原生山茶的好，推廣出去。
茶農徐盛陽：「山茶做半發酵，喝起來帶一點蔗香味，比較濃厚一點點，再來白茶，它的野性收斂性比較強烈，人家說山上的野性味它會比較強烈一點，我們的紅茶不會澀不會苦，因為台灣山茶品種的關係，喝起來比較順口。」
不只是茶，現在進階製作茶蛋糕、茶葉蛋、茶冰淇淋，傳統的山茶，因為年輕人留鄉，更活潑地多角化經營。
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更新時間：2023/01/27 14:25