年初二回娘家，高雄內門總鋪師的故鄉今天也舉辦娘家宴，席開350桌，動員百人清晨就開始備料，一桌只要6千6，還能吃到龍膽石斑火鍋等精緻手路菜，就有北部民眾去年一開放就搶訂，還有外國女婿來嘗鮮。
辦桌少不了的魚翅羹，總鋪師注意控火，不斷攪拌，另一邊則是一盆盆新鮮食材，蝦仁、魷魚、大蝦，還有準備裝盒的櫻花蝦米糕。
高雄內門，總鋪師的故鄉，初二回娘家，這娘家宴當然是準備澎湃的辦桌手路菜，前兩年因為疫情停辦，今年席開350桌，動員百人兩天前就開始備料，大年初二凌晨就上工。
內門總鋪師：「一些腿庫，八寶丸，那些料很多的，我們都一定要事先準備，我們早上三四點就要來準備這些料，不然吃中午的12點開席我們做不出來。」
每桌6600元，一共10道菜，能吃到龍膽石斑火鍋、現炸八寶丸清蒸龍虎斑等精緻手路菜，戶外流水席，展現南部辦桌的霸氣彭派，就連外國女婿也來嘗鮮。
外國女婿：「很明亮，很多色彩，很熱鬧。」
民眾：「吃看看來看看，看熱鬧。」
民眾：「我們一開始他有公告的時候，我們就馬上訂了，我們12月30日就訂了。」
而同樣是娘家宴，先前澎湖因為疫情，規模縮小，甚至連續三年取消，今年恢復舉辦，6個村里席開535桌。
烏崁社區總幹事許盛德：「就一起吃一吃，然後有澎湖特色菜，大家很高興。」
除了開席戶外用餐，也有部分改為外帶年菜，沒有萬人同歡，但千人宴景象依舊熱鬧，要讓回娘家的女兒品嘗美味的家鄉味。
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更新時間：2023/01/23 13:39