今年辦年貨，預算得拉高一點！我們觀察，業者價格都有調漲，像年菜食材，烏參、花膠都漲3到4成，乾貨干貝禮盒進貨價也貴1到2成，老闆們說，不漲實在吃不消，不過，今年疫情解封，整個買氣很旺，回到過年滿滿人味氣氛，市場處就趁勢推折扣，每天最多折600元。
年菜乾貨店老闆蔡宜縉：「我覺得..售價，這成本高最多的，是這種干貝。」
漲漲漲，就快要過年業者們備妥年貨早早開賣，但成本真的高好多，眼前你看到，老闆進貨價格都變高。
年菜乾貨店老闆蔡宜縉：「(那次多的呢)，次多的話，次多再來像鮑魚也有漲。」
不過老闆說，不敢漲太多怕嚇跑客人，好不容易今年疫情解封年味回歸，大家辦年會辦很勤。
年菜乾貨店老闆蔡宜縉：「我們有提早準備，但是我們像一些團購，我們就已經停止接單，超乎我們預期啊，怕出不了貨。」
年菜乾貨店老闆蔡宜縉vs.記者：「(買氣)跟去年比喔好很多，我覺得很有潛力今年，(比較有過年的感覺)，是是是現在人潮變多，唉唷那過年的氣氛你知道嗎，這2到3年來都很悶啊。」
成本壓力超高的除了年貨、年菜也是。
南門市場年菜名店店長黃佳卉：「因為今年樣樣漲價，幾乎全部，應該像青菜類其實也漲價，(那年節食材哪些漲漲多少)，像烏參啊像花膠那個漲最多，應該漲差不多3到4成。」
貴3到4成的食材成本，南門市場年菜名店坦言吃不消，針對各品項稍微漲一點點，不過像年菜套組就凍漲和去年一樣，賣的特別快。
南門市場年菜名店店長黃佳卉：「(套餐很快預售完畢)，(那它的價格有調整嗎跟去年)，跟去年價錢一樣欸，所以客人會說，你們老闆怎麼那麼佛心，跟去年價錢一樣，因為東西真的漲太多了。」
今年同樣推真空包，讓民眾帶回去好方便料理，紅燒獅子頭醬鴨等等都有，離過年還有幾個禮拜，市場一早人潮滿滿，同時南門市場也推優惠，要跟民眾還有幫攤商抗漲。
記者林旼叡：「好不容易是迎接疫情解封，所以南門市場他們特別跟悠遊付合作，只要你到時候來這邊，用悠遊付消費，它一天最高可以回饋600元，說這樣子150萬的回饋預算呢，能為所有攤商帶來千萬的業績成長。」
不論如何拚買氣，把之前被疫情吃掉的補回來。
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更新時間：2022/12/28 14:41