天冷吃鍋暖身又有飽足感。（示意圖／Shutterstock達志影像）
這下出Trouble了！台北市衛生局執行之《火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫》中，確認抽驗的55件產品中，有5件發現農藥超標不符合安全食用規定，因此除了勒令下架之外也立即開罰；撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙、八海、這一小鍋等火鍋界大咖悉數上榜。
台北市衛生局指出，本次抽驗包含15件蔬菜、9件鴨血、31件火鍋料加工製品等55件產品產品中，不合格率達9.09%，確認共有5件產品農藥殘留超標不符合規定，其中4件蔬菜檢出農藥殘留，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
另外一件豆腐因為含防腐劑苯甲酸不符規定，違反食品安全衛生管理法第18條之規定，依同法第47條第9項，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，要求相關店家下架食品、改善品質問題，同時追查提供產品的外縣市業者。
台北市衛生局12日公布不合格產品如下：
●八海食潮當代鍋物：
〔豆腐（素）〕苯甲酸1.39g/kg。
●撈王鍋物料理：
〔青江菜〕殺蟲劑0.046ppm、芬普尼代謝物0.011ppm、及殺蟲劑百利普芬0.73ppm。
●這一小鍋南港店：
〔青蔥〕殺蟲劑芬普尼代謝物0.003ppm、殺菌劑賽氟滅0.04ppm。
●海底撈火鍋：
〔白蘿蔔〕殺蟲劑芬普尼0.001ppm、芬普尼代謝物0.001ppm。
●老四川巴蜀麻辣燙：
〔芫荽〕殺草劑草脫淨0.02ppm。
台北市衛生局亦提醒指出，民眾自行購買蔬果後，應以流動清水重點清洗根部或果蒂處，再透過浸泡、反覆沖水的動作，才能有效降低農藥殘留。
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更新時間：2022/12/12 15:12