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    老四川 結果共27筆

  • 麻辣鍋名店老四川創辦人「睡夢中突辭世」 享年56歲

    興櫃股老四川(2741)今(27)日一早發布重訊,公告其創辦人暨執行長梁朝辰逝世消息;據悉,他在昨(26)晚間突然在睡夢中離世,享年56歲。
    2023/06/27 09:41
  • 三上悠亞現蹤台北小7!連曬美照 網抓在「這條路」:馬上到

    日本人氣AV女優三上悠亞將於8月15日、滿30歲之際引退暗黑界,消息令不少粉絲心碎,不過,她宣布將出席2023年的TRE台北國際成人展,最後一次以女優身分會面台灣粉絲。近期悄然出國工作的她,在社群曬享用吃到飽的照片,粉絲當即發現地點於台灣,昨(23)日更曬出數張遊街頭、逛小7的照片,再掀網上熱議。
    2023/05/24 10:47
  • 撈王、海底撈、老四川食材農藥超標 業者急下架

    北市衛生局公布火鍋料抽驗其中5件不合格,包含知名店家撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙等都上榜,其中有4樣都是蔬菜類。毒物專家提醒,其實水溶性的農藥透過清水過三關洗淨就可以完全去除,如果真的擔心在外吃火鍋農藥殘留鍋底,也可以選擇不要喝湯。
    2022/12/12 20:20
  • 海底撈出事!食品抽查爆「農藥超標」 衛生局開罰5火鍋店

    這下出Trouble了!台北市衛生局執行之《火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫》中,確認抽驗的55件產品中,有5件發現農藥超標不符合安全食用規定,因此除了勒令下架之外也立即開罰;撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙、八海、這一小鍋等火鍋界大咖悉數上榜。
    2022/12/12 15:12
  • 高雄本土+50 劉家酸白菜、藏壽司等餐飲入足跡

    高雄市今日新增50例本土確診個案,市長陳其邁下午召開記者會指出,50例當中,有2例是屏東天上人間小吃部衍生,外縣市旅遊史9例、14例居隔陰轉陽,相關接觸者24例,以及1例疫調中,高雄市衛生局也公布相關足跡,其中左營知名的劉家酸白菜火鍋、漢神藏壽司以及老四川等餐飲店家都有足跡,此外,漢神巨蛋、大遠百2百貨又再度入列,高雄市衛生局簡任技正潘炤穎也呼籲,足跡重疊民眾只要稍微有症狀,請盡速至社區採檢站進行篩檢。
    2022/04/13 14:54
  • 全員隔離中!女員工確診 老新台菜十全店被迫休息14天

    高雄知名餐廳老新台菜,有女員工因為桌邊服務到確診者而染疫,導致店內全部一百多名員工通通被匡列隔離,被迫休息14天,損失慘重,而女員工的疫調公布,發現她在隔離前,還去過知名麻辣火鍋店老四川,和鳳山的周家燒肉飯,店家在清消後,正常營業。
    2022/03/06 20:50
  • 7天就想吃1次火鍋!超商搶天冷商機 大推名店湯底 

    天冷就是要吃鍋,根據調查,有近2成民眾至少每週會吃1次火鍋,且超過9成的民眾喜歡好友相聚吃火鍋,看準商機,超市、超商都紛紛祭出多款湯底、生鮮食材和肉品,讓消費者買回家享受自煮快感,超商全家即日起推出火鍋季活動,有永豐餘生技、老四川、海底撈等超過70款名店、特色湯底,而超市全聯則看準立冬將至,即日起推出多樣進補好物,包含麻油雞麵線盅、人蔘糯米燉雞盅、麻油猴頭菇、麻油香菇米糕等湯品,最低下殺買1送1。
    2021/11/04 09:39
  • 快訊/超級傳播者1傳10人 情侶吃麻辣燙得麻疹

    疾管署今天(30日)公布上周國內新增3名國內感染麻疹病例,其中2例為情侶檔,與日前公布香港境外移入「超級傳播者」引發的國內群聚有關,他們在林口老四川麻辣燙餐廳遭到感染,目前這位超級傳播者已經1人傳染10人,創下今年傳染人數新紀錄。
    2019/04/30 16:49
  • 麻疹群聚感染 老四川麻辣鍋3男客中鏢

    疾管署公布國內新麻疹病例,1名從香港被傳染回台的患者,去老四川麻辣鍋林口店用餐,造成群聚感染,疾管署掌握相關員工和顧客,多達775人須持續監控。
    2019/04/16 23:39
  • 快訊/林口老四川爆麻疹群聚感染! 3男用餐中鏢

    疾管署公布國內新麻疹病例,其中3名男子是被過去1名在香港被傳染回台的患者,後續去老四川林口店用餐,傳染給其他用餐客人,目前掌握當時接觸麻辣鍋店的員工和顧客,約有775位要注意,以及這周去泰國玩潑水節的國人也將陸續回國,將更加強防疫,尤其麻疹傳染靠飛沫,病毒還會存留室內1小時,進出密閉空間想自保,最好戴口罩。
    2019/04/16 17:43
  • 老四川麻辣鍋大陸開放加盟? 業者:騙人的

    全台有12家分店的老四川麻辣鍋,有意將火鍋市場拓展到大陸了嗎?業者發現最近大陸網路上,有不肖人士利用老四川名義,公開招募加盟商,投資金額大約新台幣50萬元,不僅盜用商標圖案,還有台灣店面的照片,故意混淆視聽,業者無奈商標遭盜用,已經報案處理。
    2018/10/09 20:02
  • 台北人的10大深夜食堂 肉麻式火鍋攻下冠軍

    台北夜市多,居酒屋、燒烤、火鍋店也不少,想吃宵夜選擇很多,而時事網站網路溫度計對此票選出,台北地區網友最愛的10家深夜食堂,而來自大陸的連鎖火鍋店「海底撈」,用肉麻式的服務攻下冠軍。
    2016/05/25 21:31
  • 鬼椒青菜農藥逾141倍 「小蒙牛」蝦浸漂白水

    最近氣溫較低加上下雨濕漉漉的,不少民眾會揪團吃鍋,不過消保處針對了市售火鍋進行抽驗,20家中居然有5家食材不合格,有店家為了讓蝦子看起來更漂亮Q彈,居然浸泡漂白水,另外還有青菜被檢測出農藥超標141倍,目前雖然店家已在限期內改善,但這些不合格食材恐怕都已經被民眾吃下肚。
    2016/04/15 12:56
  • 吃下芬普尼? 代謝至少要半年!

    消保處今公佈火鍋店火鍋食材抽驗,抽驗農藥、二氧化硫、防腐劑等抽樣80件其中包含小蒙牛、老四川等知名店家白蝦、青菜分別驗出二氧化硫、農藥超標,其中鬼椒麻辣王青江菜更驗出農藥「芬普尼」更超標140倍!
    2016/04/15 12:16
  • 抽檢火鍋店 小蒙牛、老四川等食材不合格

    消保處針對了市售火鍋進行抽驗,20家中有5家不合格,甚至有青菜農藥達140倍!
    2016/04/15 11:46
  • 麻辣鍋「鈉」含量過高 馬辣、老四川上榜

    消基會抽查雙北地區10間連鎖麻辣鍋,發現其中有幾間涮煮過後湯頭的鈉含量過高,知名店家「馬辣」、「老四川」都上榜,這些麻辣鍋底只要喝3碗湯鈉含量就會超標,消基會表示鈉攝取過量,會增加心血管負擔,建議民眾吃火鍋時,煮到後頭的湯盡量少喝,以免增加身體負擔。
    2016/03/10 21:05
  • 喝3碗就超標!鍋含鈉偏高 老四川上榜

    台灣人愛吃火鍋,涮涮鍋、小火鍋、麻辣鍋等,還有日、韓、泰式口味,不管是食用方式還是口味都愈來愈多元,消基會近日抽驗雙北地區10家連鎖火鍋餐廳,結果發現像是知名火鍋店鼎王、老四川、馬辣、三媽臭臭鍋等含鈉量都偏高,平均喝3碗湯,可能就超過成人每日所需。
    2016/03/10 15:44
  • 〈快訊〉北市新增7家「髒鴨血」下游 饌巴黎、無老鍋上榜

    (▲資料照片) 北市衛生局稽查双鵬公司下游32家業者,其中7家,鍋爸涮涮鍋金山店、饌巴黎華視店、無老鍋中山店、一兵一卒101新店、畏公長生麻辣鍋、八海精緻鍋物料理西門店跟老四川台北長安店,都曾使用双鵬的鴨血,總計今天就下架420塊
    2015/02/14 18:55
  • ​問題鴨血竄全台 鼎王老四川阿官全中鏢

    又傳食安風暴,麻辣火鍋中的鴨血也出問題了!位在新北市樹林,市佔率將近7成的鴨血供應商「双鵬」,為了節省成本,把飼料用的雞血,混到鴨血裡製作販賣,衛生局清查流向,赫然看到鼎王、無老鍋、老四川、阿官和千葉火鍋等名店,其中,老四川、阿官跟千葉火鍋,在衛生局人員稽查前一天,已經先行下架,而鼎王和無老鍋,則是被當場查扣336公斤
    2015/02/13 18:34
  • ​老四川、阿官染黑心鴨血 12日已先下架

    黑心鴨血流到知名火鍋店,連過去很少出包的老四川,也第一次中鏢!老四川採單點消費,平均價格較高,去年更獲得人氣最高麻辣鍋王頭銜,這回坦承使用過問題鴨血,生意不受影響;而另一家阿官火鍋,從台中起家,曾經獲得台中市食在安心認證,這次也出事,業者表示,還在尋找合格的鴨血供應商
    2015/02/13 18:19
  • 〈快訊〉黑心鴨血!阿官:也買雙鵬鴨血 昨先下架

    (▲示意圖) 黑心鴨血流向,台中市衛生局兵分四路,前往台中公益路四間火鍋店,包括阿官、鼎王、無老鍋、老四川確認流向,阿官火鍋公關表示,確實在12日之前,店內所使用的鴨血,都是來自双鵬公司,而且使用時間超過2年以上,問題鴨血爆發後,也已經將鴨血全部下架,目前店內暫停供應鴨血,直到找到合格的鴨血供應商為止
    2015/02/13 16:49
  • 老四川「醬料加錢」 第2份得多收10元

    許多民眾愛吃麻辣鍋,尤其現在天氣逐漸轉涼,更是吃麻辣鍋的季節,而大家吃麻辣鍋都很習慣,沾醬料或是搭配蔥花,多數的店家都是讓民眾無限量的自由加,不過卻也有店家採取不同的作法,知名的老四川麻辣鍋民眾索取第二份醬料時,被告知得多收10元,業者說,他們的醬料是特製的,沾醬成本高,為了怕浪費才會酌收費用,另外太和殿的蔥花也不是附贈,一份要60元。
    2014/10/29 18:44
  • 新10大鍋王!鼎王接班人 老四川奪冠

    鼎王因不實廣告導致形象重挫,生意不如以往,目前持續推出8折優惠,到5月7日為止,希望挽回消費者信心,而網路社群網站,最新票選,「不吃鼎王,最想吃哪間麻辣鍋」,吸引2300人投票,新麻辣鍋10大鍋王出爐,老四川得第1名,小蒙牛、千葉火鍋,分居2、3名,獨特口味和高CP值,成為勝出原因。
    2014/04/22 18:07
  • 生意兩極 鼎王台北台中客滿!高雄冷清

    被爆料湯頭不天然之後,鼎王生意北中南大不相同,台北排隊人潮依舊,絲毫不受「粉湯」影響,而台中精誠路創始店,原本一位難求,但26日晚間,客人只有個位數,不過到了27日,就又爆滿,要到晚上9點以後的,才有空位,不過在高雄,消費意願就明顯偏低,連續兩天都很空,有同業趁機搶市場,紛紛在官網秀出湯底配方,像是老四川,甚至公布買雞骨和豬大骨的憑證,不過網路上也有人找到麻辣鍋食譜,按照食材採買,6人份只要250元,堪稱是最划算的「家庭式鼎王鍋」。
    2014/02/27 19:45
  • 「同業自危」 老四川、滿堂紅自揭用料

    鼎王爆發鍋底摻粉事件,讓消費者對於市面上的麻辣鍋湯底到底是怎麼熬出有疑問,而各知名麻辣鍋為了讓大家安心,紛紛秀出過去不曝光的湯底配方,像是老四川雖然在去年就已經在網站上公開央廚製作畫面,但昨天也緊急補上1、2月採買雞骨架和豬大骨憑證,而熬煮自家湯底一向費工的滿堂紅,更是讓媒體踏進中央廚房,強調為了熬出獨特湯底,除了得花掉大量時間,更得用到大量牛骨、辣椒等食材。
    2014/02/27 14:57
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