中秋在家烤！電烤盤百百種　家電達人教你選購「4原則」

中秋節不少民眾都會聚在一起烤肉，有人喜歡在戶外享受生火樂趣，但也有人喜歡在室內吹冷氣烤肉、聊天，因此近年來室內烤爐、電烤盤晉升消費者新寵。不過要怎麼挑選？家電達人提醒把握「四大原則」包括安全設計、適用人數、外觀設計以及清潔難易度。

家電達人486先生提醒，由於烤盤會直接接觸到食材，挑選時要特別注意盤面是否為符合食品級認證的安全材質；另外，具防乾燒過熱保護、安全斷電、防火阻燃材質設計能降低意外發生機會。為方便清潔，不少電烤盤會做分離式設計，把手選用防燙材質使用上會更安心。另外，電烤盤一般常見為長方形或是圓盤設計，可依人數及料理需求進行選購。長方形烤盤容易區隔燒烤空間，可同時進行多種料理。圓形烤盤可依人數選擇盤面大小，若3人以內可選擇30公分，若人數較多也有37公分烤盤可選購。通常圓形烤盤的深度較深，不僅適用烤肉亦可嘗試壽喜燒料理。



而烤肉結束後的清潔是常見的困擾，建議挑選烤盤和加熱底座分離設計的為佳，可將盤面取下進行清潔刷洗；部分機型為全機可水洗設計，避免油漬異味卡在機體上，讓收尾工作更輕鬆。另外，選購添加油切溝槽、漏油孔等排油設計的款式，料理時排出多餘油脂，少油無煙更健康外，還可避免料理過程中油四射噴濺增加清潔困難。

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