宵夜好罪惡？專家推「這樣吃」免驚　還能控制體重

讀書到半夜肚子咕嚕叫，或是加班回到家想吃宵夜又感到罪惡嗎？醫師搬出國外研究讓你安心吃！現在忘掉「晚上8點後不能進食」、「睡前2鐘頭不該進食」的想法，一起來看看專家怎麼說。

好日子診所家醫科醫師李文祺於臉書粉絲專頁發文，他表示睡覺前吃宵夜與否其實因人而異，過去認為睡覺不需能量，而不鼓勵晚餐後再進食，但根據國外研究顯示，睡前如果適當攝取正確的食物，反而有助於燃燒卡路里且能抑制飢餓酵素，有效控制體重。
 
研究中也指出，空腹低血糖不僅妨礙睡眠，也讓人在隔日醒來後呈現沒精神或是不想起床的狀態。因此，睡前正確進食，能幫助人體在睡眠時保持血糖穩定，更有益於健康。李文祺表示，睡前補充升糖指數較低的水果、非澱粉類蔬菜、無糖優格等食物，可避免血糖起伏過大，因此介紹以下6類適合當作宵夜的小點心。

1. 豆漿及豆製品
 
李文祺指出，豆漿和各類豆製品的熱量低，且豆類中含有豐富的鈣質還有助於瘦身及安眠。
 
2. 番茄
 
李文祺表示，番茄的熱量非常低，怕胖的人可做成沙拉食用，但切記醬料不要加太多，且建議以低熱量的和風醬來提味。
 
3. 優酪乳
 
李文祺指出，優酪乳含有豐富的鈣質和鎂，能促進腸胃蠕動、改善便秘，並有助於提升免疫力。
 
4. 優格＋堅果或水果
 
李文祺表示，優格能提供鈣質，且乳製品色胺酸含量高，能幫助入睡；堅果則能提供膳食纖維、鎂及油脂，助睡眠外，又有飽足感；而水果則有豐富膳食纖維，可增加飽足感。
 

5. 雞蛋＋低脂牛奶
 
李文祺表示，茶葉蛋或水煮蛋，搭配低脂牛奶或無糖豆漿富含蛋白質，且能增加飽足感。
 
6. 小魚乾或魷魚絲
 
李文祺指出，這類食物富含蛋白質可增加飽足感；但切記要適量，並注意是否有過度調味，以免鈉含量過高。
 
另外，李文祺也有注意事項要提醒民眾，吃宵夜切忌吃粗飽，不建議選擇湯多的食物作為宵夜，容易引起夜間頻尿進而影響睡眠，且易引發胃食道逆流。有胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流和嚴重失眠的人，吃宵夜會讓症狀更加嚴重。
 
李文祺提醒，精緻甜點如洋芋片、餅乾、燕麥飲等會使食慾大開，另外，巧克力和咖啡等含有咖啡因食物也別吃，會刺激交感神經而造成失眠。
 

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