今年端午節，各大餐廳、飯店業搶進粽子市場，口味更奇特，還都主打大份量！像是北投大地飯店，就推出一顆重量1.1公斤的海陸風味肉粽，六福集團也有快跟臉一樣大的粽子，讓民眾吃得澎湃。
打開荷葉隱藏滿滿好料，牛小排飄出淡淡稻香，搭配海味鮑魚，很難想像一顆粽子，重達1.1公斤。
記者洪儀婷：「端午節宅在家裡面歡慶，想要吃得大氣一點，這一款肉粽不只有海陸風味，尺寸巨無霸，還能夠揪六個親朋好友一起來享用。」
北投大地飯店推3種肉粽，新口味是麻油雞酒鮑魚，及老罈酸菜伊比利粽，另外豪華頂級版海陸雙珍粽，超大份量讓吃粽子變得超有儀式感。
飯店餐飲部協理周哲逸：「希望說在防疫的同時，也可以希望所有的貴賓朋友，可以將我們這特色的肉粽帶回家，與親朋好友一起享用，增加了百分之將近30的銷量，有近百組的銷量產出。」
另外六福集團，也有霸氣大顆粽子，龍王極品鮑魚粽，整隻活龍蝦，鮑魚日本干貝等食材入料，重達540克將近跟臉一樣大。
集團公關副理楊舒晴：「干貝鮑魚全部都吃得到，另外還有去年廣受好評的天貝粽，號稱素食界的天菜天貝，這樣子的入料，兩款超話題粽禮也迅速完銷，那帶動我們的粽禮銷售。」
估計今年的業績，較前年也成長3成左右，今年流行創意新粽，就新推出山珍海味款的鮑魚薏仁粽，紅豆鬆糕粽等，瓦城泰統集團泰式蝦醬肉粽椰香榴槤粽，風味新鮮走的是「國際路線」，還有天成飯店主打寧式東坡肉御粽，長糯米拌入東坡肉滷汁，搭配客家酸菜，多種特色肉粽吸引消費者目光，忍不住都想吃上一口。
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更新時間：2022/05/29 19:57