端午節即將到來，許多人會應景吃粽子。但是粽子容易造成脹氣、血糖高等問題，對此，營養師高敏敏提醒「4種人」吃粽子別放縱，以及讓怕胖的人也可以享受過節氣氛的小撇步。
高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」分享，想要開心又健康地過端午，就得聰明吃粽子，並點名以下4種人，換個方式吃，健康少負擔。
●腸胃消化不良
消化不良者吃粽子，要控制份量、細嚼慢嚥，一次勿吃過多糯米。吃完粽子也可以搭配鳳梨、奇異果、木瓜助消化。
高血脂者，要避免「肥肉、花生粉、蛋黃」等高油脂高熱量配料，建議改吃全穀粽增加纖維攝取。
●高血糖
一顆豆沙粽的含糖量，就已超過衛福部建議的成年人每日添加糖攝取量的一半。高敏敏說明，高血糖者應避免甜粽子，可選擇吃全穀粽搭配蔬菜，以穩定飯後血糖。
●腎臟疾病
腎臟疾病患者吃粽子要少「沾醬」，且避免含磷較高的全穀粽，可以吃白糯米粽較佳，且蔬菜應先汆燙過再做享用。
另外，一般人若是怕粽子熱量太高，或想減肥者，也可以這樣吃更健康：
控制澱粉量，熱量不爆表。
2.搭配蔬菜一起吃，增加纖維量
幫助增加飽足感、飲食更均衡。
3.甜粽要克制
勿一顆接一顆！含糖量高。
4.沾醬另外倒小碟子
勿直接倒在粽子上！控制鈉量、糖量。
除此之外，高敏敏也貼心提醒，一天一顆粽，淺嚐即可。
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