水果富含多種植化素，也是維生素C重要的來源之一。（示意圖／shutterstock達志影像）
水果富含多種植化素，也是維生素C重要的來源之一，但吃水果也有時間點，餐前、飯後及餐前吃，效果大不同。對此，營養師彭逸珊就在臉書粉專「愛健康營養師珊珊」中發文分享3個吃水果的時間點，以及各種適合的水果。
●飯前
優點：能幫助增加飽足感、維生素C吸收效果佳，也能幫助膠原蛋白合成。
缺點：富含單寧酸、消化酵素的水果，可能會刺激胃部，易造成不適感。
適合水果：葡萄、蘋果、火龍果等
●飯後
優點：挑選富含消化酵素的水果，可以避免消化不良、脹氣。
缺點：含糖量較高的水果，飯後吃易造成血糖升高，有高血糖狀況的患者要特別注意。
適合水果：木瓜、鳳梨、奇異果等
●餐間
優點：可取代原本嘴饞會吃的餅乾、零食，相對攝取較少熱量。
缺點：執行低醣飲食、生酮飲食或限制碳水化合物的朋友要斟酌食用。
適合水果：芭樂、聖女番茄、西洋梨等
彭逸珊也提醒，不管在什麼時間吃，建議整日還是攝取2至3份水果，並控制好總量，就不用擔心糖份和熱量的問題，也不會造成身體負擔。
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更新時間：2022/05/11 09:46