台南味全都糖?外地人問「鹹」牛肉湯哪裡有 饕客給答案

實習編輯 王思淳 報導

2022/04/08 05:26
台南的牛肉湯相當有名。(示意圖/shutterstock 達志影像)

擁有美食之都美譽的「台南」,除了物美價廉是一大特色外,許多美食吃起來都偏「甜」。而先前有名男網友以「台南『鹹的』牛肉湯」為題,在網路上掀起討論。

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原PO在PTT上表示,自己身為中南部人並在南科工作,近期吃了幾間評價很好的牛肉湯,像是善化阿牛仔、麻豆牛狀元。沒想到牛肉湯和肉燥飯都是甜的,就連蔥花蛋也加糖,甚至有些店連醬油都沒有提供可以中和,或只有甜的醬油膏。沒有貶意,畢竟地區口味不同,只是甜味實在無法接受。

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不過原PO分享,目前吃到安平阿財牛肉湯是鹹的,而且吃起來超級厲害。不過距離實在太遠,沒有辦法想吃就去。最後他也問「新市、永康、善化有沒有好吃且鹹的牛肉湯」。

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文章一出後引起熱烈討論,有網友表示,「台南不甜的牛肉湯會倒」、「在地人完全沒感受,中北部應該很有感」、「不然去喝牛肉麵的湯」、「牛肉湯本身的肉就有甜味,哪間牛肉湯的甜是加糖」及「用骨頭、蔬菜熬出來的湯本來就是有甜味啊」;此外,也有人指出,「其實北部的羹湯、牛肉湯也都是甜的」、「這樣很像跑去麥當勞要求糖醋醬不要甜」、「你需要的是暴力治療,天天吃遲早可以適應的」還有「自己帶調味料,唯一正解」。
 

更新時間:2022/04/07 11:46