台南牛肉麵推「海陸11拼」痛風餐 蚵仔麵線配干貝、小卷

記者 紀爰 / 攝影 顧守昌 武紹隆 報導

2022/03/29 18:09

台南有傳統蚵仔麵線店,推出海鮮組合,以麵線作為基底,搭配蚵仔、蝦子、小卷等海鮮,一大碗賣80元,主打高CP值。另外,也有牛肉麵店,推出「海陸11拼痛風牛肉麵」,把虱目魚肚、干貝、花枝等海味,跟牛肉麵混搭,一碗賣500多元,份量足夠2個男生吃。

 

牛肉麵店老闆許明隆:「五種肉各三塊,都放下去。」

手上拿著牛肉麵湯碗,鋪上不同部位的牛肉,剩下的位置,從虱目魚肚、干貝、花枝等海鮮,一層一層填滿空隙。

牛肉麵店老闆許明隆vs.記者:「海陸痛風餐!為什麼叫痛風餐?就是很多海鮮哈哈,讓人家吃了會痛風哈哈哈,噱頭啦!」
 


為了不要讓海鮮的味道,搶了牛肉麵的湯頭,老闆還要再另外拿小鍋子單獨料理,台南有牛肉麵店,推出「海陸11拼痛風牛肉麵」,一碗賣500多塊錢,比一般100多元的牛肉麵,價格多出五倍,但分量足夠2個大男生吃。

顧客:「超大碗,我覺得我都快吃不完了,一次可以滿足你喜歡吃牛肉麵跟海鮮的人,非常的飽足感,非常的滿足。」

顧客:「兩個人吃剛剛好,而且可以一起共食啦。」

同樣在台南也有蚵仔麵線店,推出海鮮組合,以麵線作為基底,淋上獨門醬汁,蚵仔、蝦子,和剪成一段一段的小卷,再加上大腸跟干貝等新鮮食材,這樣一大碗賣80元錢。

老闆:「加一種料就要20元唷。」


還有這碗麵線,老闆鋪上20顆飽滿的白玉貝,一碗賣120元,比一般麵線價格多出好幾倍,但份量多,顧客願意買單。
 

顧客vs.記者:「還不錯,你覺得這跟一般外面有什麼不一樣的蚵仔麵線?它份量比較多,蠻新鮮的。」

顧客vs.記者:「份量多一點,嗯很划算。」

傳統小吃加入海鮮味,看起來更加澎湃,味道也不再是單純的蚵仔麵線、或是牛肉麵。

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更新時間:2022/03/29 19:22