爭鮮迴轉壽司鮭魚商品恢復正常供應。（合成圖／翻攝自爭鮮臉書、TVBS）
烏俄戰爭影響國際航運，連帶造成鮭魚供不應求，迴轉壽司業者「爭鮮」日前宣布，鮭魚生魚片暫停供應，其他鮭魚商品則限量提供，引發老饕一片哀號。然而，爭鮮今（11日）晚突報喜訊，表示他們從各產地積極爭取貨源，所以國內175家分店自明（12日）起，鮭魚商品就會強勢回歸Non-stop！
日前，爭鮮於門市張貼公告，表示因為俄烏戰事影響，航班陸續取消導致鮭魚供應不及，鮭魚生魚片暫停供貨，其他鮭魚商品則限量供應。原來在俄羅斯入侵烏克蘭之後，從挪威運來台的鮭魚班機銳減、運費攀升，進而衝擊鮭魚產品供應，供不應求導致成本攀升。爭鮮是台灣最大鮭魚進口商，當然首當其衝。
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就在爭鮮開出第一槍宣布停賣鮭魚生魚片，消息一傳開，饕客們也紛紛哀號，盼早日能再品嘗這一味。然而今晚捎來好消息，爭鮮透過臉書發文公告，鮭魚商品明天起將會不間斷供應。爭鮮表示，儘管戰爭為鮭魚貨量帶來影響，他們仍從全球各產地爭取最佳貨源，只為讓顧客品嚐到新鮮鮭魚。貼文發布後網友留言，「回來啦」、「眾望所鮭」。
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事實上，想吃鮭魚生魚片，不只有爭鮮這個選項。同為連鎖迴轉壽司店的「藏壽司」早就在爭鮮公告鮭魚生魚片停賣時逆勢操作，宣布從3月11至17日限時7天推出「鮭鮪祭」。此外連鎖迴轉壽司店「壽司郎」也強調，店內「鮭魚不斷貨」，還有精選6款鮭魚商品，讓饕客們想吃就吃。
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更新時間：2022/03/11 22:27