生腸燙熟後冒出一條條細長物體。（圖／翻攝自廚藝公社）
台灣小吃店內經常有各種內臟類的食物，不少民眾都相當喜愛，不過近日就有網友發文曬出一張照片，表示自己去豬肉攤買生腸，煮熟後卻冒出一條條紅色細長物體，畫面看了讓人起雞皮疙瘩，宛如寄生蟲的模樣也讓原PO驚恐詢問這是什麼，照片曝光後也有內行跳出來解答。
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一名男網友在臉書社團《廚藝公社》發文，提到自己去豬肉攤買生腸，回家用熱水燙熟後，腸子上頭卻冒出一條條帶血絲的詭異物體，超噁畫面令人瞬間胃口全消，原PO也驚恐發問「請問這是什麼腸子？」
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文章一出，許多人都認為可能是寄生蟲，「生腸會有這麼多蟲子？！」、「看起來好恐怖」、「怎麼看都像寄生蟲」、「像很多隻腳的蟲」、「光看我有點不舒服，想吐了」、「短時間我不敢再吃腸子了」。
不過底下也有專業網友解答，上頭一絲絲的其實是「動脈血管」，「那是動脈血管啦！攤商沒有把血管處理掉，用刀割掉就好」、「這是心管，也稱大動脈，攤販沒切乾淨，把上面油剃乾淨是可以吃的，脆脆的」。
事實上，生腸又俗稱「脆腸」，就是豬的輸卵管和子宮，只有母豬身上才有，是黑白切中常見的食材，一般民眾吃到的都屬「輸卵管」，這部位因為長得像「腸子」形狀，又跟「生殖」功能有關，因此才被稱為「生腸」。
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更新時間：2022/03/11 15:00