西洋情人節送巧克力看過來！　「這款巧克力」營養師最推

今（14）天是情人節，巧克力更是不少人傳達心意的首選小禮，不過其實巧克力有的對於身體也是有很好的「養顏美容」效果，營養師高敏敏向《TVBS新聞網》表示，要送巧克力的話，一定要記得「越純越好」最好是70%黑巧克力，不只可以幫助女生舒緩經痛、還可以促進代謝。

高敏敏表示，巧克力是由「可可豆」產生出來的，而這個可可豆裡面可以萃取出可可脂，可可脂當中又含有「可可多酚」，可可多酚可以「養顏美容抗氧化」因為當中的類黃酮素能幫助對抗自由基造成的老化、促進皮膚血液循環，讓皮膚緊實；此外也能「減輕焦慮產生戀愛感」，高敏敏表示，黑巧克力內含有幫助合成快樂賀爾蒙-血清素的色胺酸，帶來心情愉悅感。而可可多酚能減輕緊張焦慮造成的壓力荷爾蒙，舒缓現代人生活緊湊忙碌的壓力，其中苯丙胺酸也能讓我們有戀愛的感覺。

而情人節送禮巧克力要送對，高敏敏提醒，顏色越深的巧克力，可可比例越高、營養物質越豐富、砂糖比例相對較低。舉例像是如果產品成分標示 「70%黑巧克力」，表示可可漿、可可脂的佔比有70%，其餘30%則為砂糖或牛奶等成份。 高敏敏提醒，就算是白巧克力或牛奶巧克力含糖量通常也很高，吃多了不僅容易發福、血糖起伏高、也容易影響心情。

 

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