年節狂嗑美食須注意。（示意圖／shutterstock達志影像）
今年（2022）春節有9天連假，圍爐團聚免不了大魚大肉，如果都放縱沒有控制飲食，恐嚴重影響身體健康。腎臟科醫師洪永祥分享一位糖尿病患者的真實經歷，平時控制得都還不錯，沒想到大年初二就去掛急診，細問之下才知道，是因為過度暴食海鮮，導致眼中風。
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洪永祥在醫療談話節目《醫師好辣》中提到，經常會告誡糖尿病患者不要吃精緻澱粉類，五穀根莖、白飯、白麵條、白吐司少一點，這名病患受近年流行的生酮飲食影響，幾乎不吃澱粉、斷醣，油脂則吃很多。過年期間享用海鮮料理，覺得螃蟹是蛋白質，蟹膏是油脂跟澱粉沒關係，於是一口氣吃了5、6隻，還將烏魚子烤到金黃微焦，切成一小塊，胡的時候、放槍的時候就吃一塊，整塊烏魚子當作點心吃完。
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結果該病患入睡前就感到很不舒服，一直揉眼睛，隔天早上起床，左眼快看不清楚，趕緊送醫。急診眼科醫師檢查視網膜，發現裡面的血管全都非常黃濁，黃斑部也水腫，驗視力剩下0.1，因此留院觀察。洪永祥表示，應該是膽固醇太高，屬於梗塞型的中風，好在沒有完全堵死，之後把脂肪控制好，症狀就緩解許多。
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更新時間：2022/02/05 12:33