台中第五市場百元年菜15日一早開賣，老闆堅持價格凍漲，十年來不調價，他說今年漲最兇，連塑膠盒都變貴，也透露能凍漲除了員工多半是自家人，食材自產自銷也能降低成本。
業者vs.顧客：「26號，27號，26號。」
台中第五市場這攤，15日一早7、8點擠滿人，手工魚丸攤每年固定開賣100元年菜，甜不辣，紅燒肉，獅子頭，白菜滷，魚丸花枝丸，桌上一字排開，沒多久號碼牌發到100多號。
顧客：「大部分都還滿喜歡的，只是說，欸，暫時，先試試看，不錯的話，我們就可以考慮一下過年的時候，(所以今天是先來嚐鮮看看這樣)，對對。」
顧客拿著菜單，打勾的通通要買，一道100元，10年來價格沒調漲，一路賣到除夕，售完為止，冷冷的天有人特地提早來。
顧客：「100號，(100號，這樣要排很久欸)，沒關係，還可以，還可以啦，(所以今天有特地早一點來這樣)，對對，買那個，紹興藥膳醉豬腳。」
老闆說，原物料每年都有通膨，今年漲最兇，範圍在1至2成間，連年菜塑膠盒都漲，但為了堅守百元年菜初衷，凍漲撐下去。
老闆李西東：「人工，都是我兒子我媳婦，還有女兒女婿，這樣人工部分的工錢就壓低了，至於做菜的食材，包括魚漿貢丸，這些都是我自己生產的。」
老闆透露，魚丸類這些都是自產自銷，可以少花一點成本，省下的錢回饋給民眾，讓大家過年可以花百元鈔吃到豐富年菜。
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更新時間：2022/01/15 13:10