檳榔花。（圖／翻攝自臉書《爆廢公社公開版》）
台灣蔬菜種類多樣，除了市面上常見的青菜，偶爾也會出現一些不曾見過的陌生品種。日前有網友在臉書問「檳榔花」怎麼吃，竟意外掀起兩派論戰。
有民眾在臉書社團《爆廢公社公開版》中發出一張「檳榔花」的照片，乍看之下就像一把迷你的白色「稻穗」，並在文中詢問「有人吃過嗎？聽說可以吃」。文章一出，有些網友認為是罕見的美味，而有些人則認為不應多吃。
部分網友表示，檳榔花是中藥材的一種，燉排骨湯不僅好喝，還可以止咳；用些薑絲、麻油、肉絲熱炒，是「巷仔內」的熱炒店和甕窯雞店才會賣的美食；川燙後用醋涼拌也很美味，「怎麼煮都好吃」。
但也有網友指出，檳榔花吃多了嘴巴會「麻麻的」，建議淺嚐就好；檳榔花生性寒涼，吃多了容易「鬧肚子」，建議不要太常吃；還有眼尖的網友直指，原PO圖中的檳榔花已經「出青」，食用的檳榔花應該整株呈現淺白色，若是尖端出現青色，就建議不要食用。
根據《養生百科書報導》檳榔花有清熱解毒、降火氣的功效，但是性生冷，孕婦、感冒者都不能吃。而前幾年花蓮縣衛生局長施仁興就曾提出警告，檳榔心和檳榔花是屬於檳榔的附產品，雖不會禁止，但也不鼓勵多吃。
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更新時間：2021/12/23 14:55