年節採買提前準備，但一趟買下來大家可能發現荷包變更少，因為原物料飛漲，包括牛肉漲5成，豬和蔬菜也變貴，走一趟南門市場發現肉乾類都漲價，肉乾和肉條貴20到50元，知名年菜店「億長御坊」，成本先自己負擔價格不變，逸香齋觀察進價，考慮在年關微幅調漲10%。
年菜攤販vs.民眾：「那是荷葉包什麼？荷葉蒸排骨。」
愛吃的都包一點，尤其年節快到，年菜搶先訂，但今年價格漲不漲，業者也頭大，畢竟原物料飛漲，牛、豬、蔬菜類都變貴，知名攤億長御坊今年成本先自己吃下，佛跳牆一份998元，必買招牌蔥烤鯽魚300克算330元，醃篤鮮一份410元，熱銷的年菜組14道6998元。
億長御坊店長黃小姐：「牛肉其實已經漲了三波，像沙拉油其實也漲價，最少漲到2成 ，最多漲到5成。」
熟食類價格不變，另一攤逸香齋也維持去年價格，江浙菜富貴雙方12份280元，佛跳牆按份量，350到1000元都有，招牌酸菜白肉鍋一份350，成本負擔越來越重，年關到觀察進價，考慮微幅調漲。
逸湘齋業者：「每次到年關的時候大家都很清楚，尾牙過後差不多都會微幅調漲，調漲個10%左右，進口牛肉一箱大概，譬如講3000塊好了，現在連運費成本幾乎漲到1倍了。」
肉類貴鬆鬆，乾貨也大受影響，名店金龍肉乾撐不住原物料上漲，微幅調漲貴20到30元，快車肉乾12/13開始香脆肉紙漲20元，肉條也會改包裝價格從200變250元。
快車肉乾業者張小姐：「過年快到了，我們有做早鳥優惠，不管你在現場買什麼東西，都以9折來算。」
用折扣促銷先幫民眾省一點，但成本負擔壓的太重，年菜也難維持往年價。
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更新時間：2021/12/28 11:56