生薑是暖性食物，多吃薑或喝薑湯可以暖身祛寒。（圖／Shutterstock達志影像）
入冬第一個冷氣團報到，不想穿得像熊一樣厚，又怕手腳冰冷。想吃溫補又怕變胖！誰說秋冬保養，減肥的人就不能好好吃來「暖冬」？營養師蘇小鳳提供6種食物，吃了不會變胖，又能讓身體就像自帶暖暖包一樣，不再手腳冰冷。
女性易手腳冰冷，減肥中怎麼溫補？
新竹科學園區員工診所體重管理中心總營養顧問蘇小鳳說，很多女性常抱怨手腳容易冰冷，冬天穿再多，手腳末端依舊「冷嘰嘰」。很多年輕女生都會請教她「有沒有什麼吃了可以比較不怕冷的食物？」當她回覆：「有啊！很多…」。但是當她正要開口，這些女生往往又面有難色地打斷：「可是我正在減肥…。」
6種食物助你身體像暖暖包一樣發熱
蘇小鳳說，其實不是每種吃了可以全身暖呼呼的食物，都像燒酒雞、羊肉爐這種食補一樣，會讓人體重增加，還是有不少能保持身體暖烘烘，又不會變胖、維持身材苗條的食物，以下是她建議可以吃的6種保暖不發胖的食物：
●生薑：
生薑是暖性食物，多吃薑或喝薑湯可以暖身祛寒、提高體溫，進而促進新陳代謝，提升熱量的消耗。喝紅茶的時候也可以加入磨好的薑汁，好喝又暖身。如果在飲食上配合控制，甚至還可以幫助減重。
●辣椒：
蘇小鳳說，辣椒的辛辣可使末梢血管擴張，讓身體流向體表的血液增加，有助出汗並可抵禦寒冷。但是辣椒也不能吃太多，否則會造成腸胃不適。
●羊肉：
很多人冬天晚上都會和好友邀約吃羊肉爐，因為羊肉富含維生素B群，當中的B12有助造血，可預防貧血。羊肉鐵質雖較牛肉少，但依然比雞肉高出1倍。中醫常會說「羊肉性溫」，冬天的肉類改換成羊肉可以起暖胃作用，有助活血祛寒。但注意還是不能吃太多，過多還是會發胖。
●肉桂：
肉桂含有苯丙烯酸類化合物，具有能散寒、活血、擴張血管的作用，並且能幫助血液循環、降低膽固醇，令表皮的供血量充足，抵抗寒流。喝咖啡可以加一點肉桂粉，煮甜湯加一點桂枝、桂皮都有幫助。
●芝麻：
芝麻具有提高體內熱能的作用，黑芝麻所含的木酚素，能促進血液循環，幫助血管恢復彈性、調節脂肪代謝。而其中含有的礦物質如鎂，錳，鐵，銅，還可以幫助你提升良好的免疫力。
●海帶、紫菜：
甲狀腺素可以讓身體能量代謝維持正常，讓體內不會儲存過多熱量。碘是人體合成甲狀腺素的重要原料，對身體的禦寒能力有著重要的作用。因此在寒冷的冬天裡，可以多吃海帶、紫菜等食物，紫菜蛋花湯就是很好的選擇。
蘇小鳳表示，其實補冬不一定要吃高熱量的熱補。只要吃得合宜、適當，不必吃得油膩膩，維持身材之下，也可以讓自己的身體像自帶暖暖包一樣，全身手腳暖呼呼的效果，冷氣團來襲也不怕！
◎ 資料來源／蘇小鳳營養師
原文請見：冷氣團報到好怕手腳冰冷 快吃6種食物如自帶暖暖包，四肢暖呼呼又不怕變胖
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更新時間：2021/11/22 15:56