疫情期間很多百貨櫃位撤出！現在警戒降為二級後，好多業者恢復拓點計畫，看準未來一解禁觀光客多的地方或本來就熱鬧的商圈，逆勢挺進好在哪?專家分析，雖然現在還有疫情風險，但可以談比較低的櫃位抽成、年約也比較有彈性，像台北車站的1-2樓美食間，多很多美食新選擇。
記者黃瀞瑩：「疫情趨緩商機跟著回流，不少一級戰區櫃位也跟著洗牌，像是在台北車站這裡，就多了2家知名甜點進駐。」
從白蘭地蘋果到罪惡太妃糖檸檬乳酪藍莓肉桂捲，號稱奶油捲屆的安迪沃荷，進駐北車微風商圈。
甜點店人員：「經典原味肉桂捲，新鮮現烤出爐喔！」
厚厚一塊切來，切面紮實，裏頭還藏不少核桃，首間店選在車站櫃位，主要看準未來疫情趨緩，除了台灣外縣市觀光客，也能吃下國外旅客「伴手禮」商機。
肉桂捲品牌公關經理Chris：「因為現在疫情剛解封嘛回到二級，那我們覺得，現在這個時間點，進到車站這個體系，其實對我們品牌滿有幫助的，因為人潮也開始慢慢回流搭車的人也愈來愈多。」
不光奶油捲，曾入選米其林指南，周潤發也愛的香港知名甜點鋪「佳佳甜品」，也將進駐北車二樓美食街，左邊是速食店右邊是麵包鋪，尤其整層樓也是鹹食居多，競爭對手相對少，佳佳這個櫃位前身是一芳水果茶，樓下捲捲前身則為邁泉豬排，專家透露現在設櫃，因為疫情更能跟百貨談條件，像簽年約不見得要被綁太久，抽成也有機會少一點，畢竟還是風險，台北車站主要商機還是過往，準備搭捷運去機場或捷運到處逛的觀光客，倘若疫情再爆又陷入蕭條。
隔壁百貨京站同樣美食商圈也換血不少，上善蔬食柚食飯COUNTEA，大家都希望疫情一路趨緩到底！現在進駐成為大贏家。
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更新時間：2021/09/02 15:58