營養師表示，非洲豬瘟不會對人體造成直接影響。（示意圖／shutterstock 達志影像）
最近除了新冠疫情外，最讓人擔心的就屬「非洲豬瘟」話題，不論是外食族或是家中自備餐點的民眾，豬肉一直都是常見的肉品選擇，很怕吃到瘟豬肉，營養師宋明樺指出，非洲豬瘟對於人體不會造成直接的影響，但大家平時仍要做好身體代謝的3大排毒管道，健康不會亮紅。
「非洲豬瘟」4個常見問題
宋明樺在臉書中指出，豬肉是國人很常食用的肉品，現在除了疫情，一聽到非洲豬瘟，總是心裡會覺得怪怪的，她幫大家整理出4個常見與非洲豬瘟有關的議題：
非洲豬瘟病毒會傳染給人嗎？
不會，因為病毒無法在人體複製。
人吃了感染「非洲豬瘟」的豬肉會如何？
非洲豬瘟不會感染人，我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻，豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識，消費者在市場購買豬肉時，只要注意選擇蓋有合格印的豬肉，食用安全無虞。
人吃了染非洲豬瘟的豬肉，會不會藉由糞便傳播病源?
人體胃酸其pH值介於1.5至3.5（資料來源：人體解剖生理學），已超過非洲豬瘟病毒耐受酸鹼值範圍。加上非洲豬瘟並不會感染人類，因此，人類若吃入含有非洲豬瘟病毒的食物，病毒不會經消化道粘膜進入體內繁殖，在胃酸及消化道酵素作用下，非洲豬瘟病毒絕大多數會被殺死，很難在糞便中檢出非洲豬瘟病毒。
需要擔心台灣豬是否有感染非洲豬瘟的疑慮嗎?
根據農委會主委陳吉仲表示，至今（8／26）驗出4件陽性都是國外的肉製品，國人不必擔心台灣豬肉的安全，也不要因為恐慌而影響到養豬戶，強調台灣豬肉百分百沒有受到影響。
身體3大代謝排毒管道要順暢
宋明樺說，雖然非洲豬瘟對於人體不會造成直接的影響，但是大家日常三大代謝排毒管道一樣要顧好：
排尿：足夠白開水
排便：膳食纖維、油脂、水分都不能少
排汗：運動習慣養成
原文請見：
吃了非洲豬瘟有多恐怖？營養師解答4大疑問 體內「3大排毒管道」這樣顧
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更新時間：2021/08/27 09:51