疫情衝擊，餐飲業不能內用，各大餐飲集團的主要戰場直接轉到線上，積極布局電商平台，搶賣冷凍調理食品，像是王品、乾杯，最近的營收成長都有六倍以上。
記者余佩純：「各大餐飲品牌，搶賣像這樣的冷凍調理包，在疫情影響之下，搶攻這波宅經濟。」
石二鍋的熱銷火鍋料，丸子三兄弟，還有紅豆食府、鬍鬚張等等，這類冷凍食品，過去對品牌來說只是輔助配角，現在卻成為戰場主力，因為疫情的緣故，餐飲業不能內用，各大餐飲積極布局，線上開賣生鮮與冷凍食品。
民眾：「那沒辦法啊，也是需要(網購)啊，有時候就是說懶得煮的時候，那想要吃點不一樣的。」
民眾：「現在都習慣自己煮了。」
民眾：「可能也會看店家吧，看我是不是有去過那個店家，對那個店家是不是放心的。」
像是王品集團，優化原有的線上零售，在三級警戒之後，每日營收較過往成長約12倍，單日訂單量成長9倍，而饗賓餐旅截至26日為止，自有電商平台的銷量也成長11倍以上，而「乾杯超市」，在這段期間，營收則成長6倍左右，數據相當驚人。
提供小包裝易烹調的即食包，經典菜色料理組合，讓民眾線上採買，成為趨勢，餐飲業慘兮兮，幾乎命懸一線，就盼透過電商，挺過艱難時期。
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更新時間：2021/05/31 13:59