明天就是元宵節！今年可愛造型的元宵捲土重來，像是金魚、河豚、金牛甚至連麻將，都變成可以下肚的湯圓。而飯店今年也持續推出炸湯圓，比貢丸還大顆，限量50組，搶攻元宵財。
比貢丸還大顆，切開金黃酥脆的炸元宵，裡面的芝麻內餡，跳了出來，迎接元宵到來，飯店續推手工元宵。
加入豬油和糖的麵團，均勻揉開，再把做好的內餡，包進麵皮。
生元宵丟進180度油鍋裡，要炸10分鐘，變成金黃色才能起鍋，飯店也搶元宵財，推出花生、芝麻和紅豆口味。
飯店川菜廳主廚徐鳳欽：「我們往年會推一些，比較新的口味像抹茶口味，我們今年說換點不一樣，用比較傳統一點的口味。」
用剪刀做出身上的刺，再黏上黑色大眼珠，超萌河豚元宵，模樣很吸睛，造型元宵，今年捲土重來，有民眾拍攝影片，教學河豚和金魚湯圓的作法。
還有很應景的小金牛，連打牌的麻將也能下肚，還有小灰炭等等，不只創意元宵。
特殊口味今年持續，紅地瓜水滴湯圓，或是很有新加坡風味的，椰糖椰絲，和奶黃流沙湯圓。
顯現出現在吃元宵，造型要吸睛，口味也更多元化。
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更新時間：2021/02/25 13:41