這樣的板豆腐你敢吃嗎？有民眾看見一輛小貨車，正在運送板豆腐，但卻沒有遮蓋，直接暴露在外，讓雨直接淋在板豆腐上，民眾聽聞都擔憂衛生問題，對此，衛生局說明，業者在配送過程中，應該做好保護措施，否則將會開罰，醫師也提醒，民眾購買板豆腐時，建議還是買有包裝的比散裝更衛生。
毛毛細雨不斷落下，前方小貨車直直往前開，仔細一看車上載的，是一塊塊板豆腐，層層堆疊，但離譜的是，所有板豆腐完全都沒遮掩，就這樣大剌剌暴露在外頭，吹風淋雨不加蓋。
記者張蕙纖：「我們循線追查，影片經過路段，發現就在新北市五股這裡，而這輛未封蓋的板豆腐(貨車)，疑似就是從工廠出貨，送到商家，讓民眾看了有些擔心。」
民眾：「食安都很重視，這樣就不衛生了。」
民眾：「雨可能有酸性，會不會真的影響品質，我不知道，但看到這樣，也是會有一些，覺得這樣好嗎。」
常到傳統市場，買菜的民眾看到影片，對於這種運送過程都難以致信，攤販則私下透露，板豆腐製作過程需要放冷20分鐘，等待成品穩定出模冷卻散熱，才會不加蓋直接配送，加上消費者買回家都會清洗，衛生疑慮不高，但有其他豆腐廠商表示，散熱應是在工廠完成，板豆腐無論是散裝或包裝，都應該冷藏運送，全程保持7度C。
新北市食品藥物管理科長楊舒秦：「車棚要能夠，去覆蓋它的四周，避免雨或是日曬，或是一些外部灰塵，交叉汙染的造成，後續還會再循線追查。」
衛生局認為，配送過程沒做好防塵防汙措施，依法最高能開罰2億元，醫師則建議，包裝板豆腐會比散裝有保障。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「萬一有衛生汙染，擔心民眾吃到誤食，會增加急性腸胃炎風險，以板豆腐來說，有包裝就保護好好的，而且上面有各種資訊，包括有效期限，內容物也寫的很清楚。」
夏天涼拌，冬天吃鍋，很多人都愛傳統豆腐，只是這樣的運送過程，恐怕很難讓民眾吃得安心。
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更新時間：2021/01/11 20:05