食藥署開放咖啡葉可製成茶包供消費者沖泡飲用。（示意圖／shutterstock 達志影像）
食藥署今天公告，開放咖啡葉作為食品原料使用，阿拉比卡種及羅布斯塔種的咖啡葉乾燥後可做茶包或茶湯，但須符合咖啡因含量等規定，並標示孩童、孕婦及授乳者應避免食用警語。
衛生福利部食品藥物管理署上午發佈新聞稿指出，公告訂定「食品原料咖啡葉（Coffea arabica、Coffeacanephora）之使用限制及標示規定」，規範咖啡葉（Coffea arabica、Coffea canephora）作為食品原料使用時，應符合的相關規定。
食藥署食品組科長廖家鼎受訪時表示，公告開放阿拉比卡種（Coffea arabica）及羅布斯塔種（Coffea canephora）的咖啡葉限乾燥後，作為沖泡茶飲原料使用，可製成茶包供消費者沖泡飲用，或是將沖泡後的茶湯作為液態飲料供消費者飲用。
廖家鼎表示，咖啡葉並不是咖啡樹傳統供食用的部位，行政院農業委員會為了提高咖啡樹的經濟利用價值並促進產業發展，向食藥署申請咖啡葉作為食品原料使用。
廖家鼎說，經專家評估審查，確認咖啡葉食用安全性，但因咖啡葉裡含咖啡因，飲用後恐使心跳加速，不適合孕婦、孩童飲用，因此必須標示「孩童、孕婦及授乳者應避免食用」警語字樣，也須符合包裝飲料每公升咖啡因含量不得超過500毫克規定。（中央社）
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2021/01/05 12:42