（示意圖／shutterstock 達志影像）
因應萊豬進口，為確保商機，商家紛紛標榜用台灣豬，結果有業者發現叫貨只來一半，擔心同行搶貨將引起漲價。農委會說，春節前本來就會略漲，難以這樣論斷，年後淡季才能檢驗。
元旦起萊豬開放進口，有餐飲業者跟中央社記者反映，去年（8月28日）政府宣布今年起萊豬開放進口後，接著推出各種台灣豬的標章或是貼紙標示等，鼓勵店家全面使用國產豬，已經產生效應。
業者並說，為了確保商機，自己今年起也使用地方政府提供的「本店使用國產豬肉」告示，因此去年底叫貨就要求盤商要出具國產豬證明；未料下單100箱，卻只來50箱，讓人擔心同行已經開始搶囤國產豬肉，只是現在價格還沒波動，接著可能漲價。
農委會畜牧處副處長江文全說，今年春節在2月中旬，每年節前1個月是加工肉品廠商備料的時候，如果餐飲業界也想多訂些貨，盤商是有可能沒辦法馬上增加供應量；但是若要說豬價可能因為商家都要搶囤國產豬肉而上漲，目前沒法判斷，因為節前需求增加，本來就會略微上揚，要看春節過後的淡季量、價如何，才能檢驗。
江文全並表示，目前掌握資訊顯示豬價仍穩定，毛豬交易均價每公斤新台幣70、71元左右，沒有異常，接下來愈接近春節，價格會略為上揚是正常的，而農委會也已研擬增量供應方案，要穩定毛豬交易均價維持合理（每公斤不超過75元）。
他補充，上述方案規劃這個月每天屠宰量會達2.5萬頭以上水平，比平常的2.3萬頭多2000多頭，除夕前兩天（2月9日）是最大交易量日，將屠宰3.5萬頭，藉此穩定豬價。
另外，行政院消費者保護處表示，昨天已到雙北市、桃園市調查39家便當店售價，除了其中1家原本以低價為策略，商機穩定後，原本就決定今年起全部品項都調漲到與市場行情一樣之外，其他價格都沒波動。（中央社）
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更新時間：2021/01/04 17:32