美國流行餐飲「店中店」新型態，現在吹來台灣，像是火鍋品牌跨「燒肉」無菜單料理，同間店內高端火烤兩吃，耶誕跨年訂位快滿；還有餐酒館打造金庫造景，要投幣才會芝麻開門，神秘空間賣創意料理，另外老字號肉乾店也改裝複合店面，同時賣咖啡和甜點。
火鍋店員工：「幫各位烤一下我們的橫膈膜。」
橫膈膜油花少，5分熟最剛好，牛肉盛和拼盤還有麻辣內臟，專人桌邊服務，吃到半分飽換雞湯鍋上場。
火鍋店員工：「您好為您上一下，貢布胡椒雞湯鍋。」
自在勾調整好綜合蔬菜和海鮮擺盤玫瑰松阪肉輕輕放，筷子先別動「手機先吃」，寬巷子火鍋跨燒肉無菜單料理，不是副牌就在同間店，10多坪「店中店」概念，節慶假日訂位率衝破7成。
火鍋品牌公關洪郁茹：「走進來在(同)一個店的感覺，可以提供更複合，更多元的一個業態，到目前為止大概有三成以上(業績)，因為又搭配了跨年啦或是耶誕的訂席。」
熟悉的店面，用新菜單拚新鮮感，老字號品牌跟上新型態。
肉乾店員工：「您好這邊有現烤肉乾，歡迎試吃。」
店員用力叫賣，新東陽賣肉乾、肉鬆不奇怪，一樓大店面用造景銜接，門市往後走別有洞天。」
員工：「這我們的國姓咖啡。」
現磨咖啡粉，靠手藝慢慢沖煮手沖國姓咖啡是招牌，想來點甜的糕點也有賣，咖啡店進駐傳統肉乾店，改裝成巴洛克式建築，複合式新店業績多2成以上。
投專屬硬幣當入場券，金庫門造型餐酒館打造神秘空間不侷限燒肉吃到飽，用日式料理混搭法式菜系，創意菜單通通得預約，餐飲「店中店」正夯，省租金提高客流創新商機。
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更新時間：2020/12/19 19:58