米其林美食推介在8月底頒布，摘星或升星餐廳光當天電話就滿線、訂位爆量，有了名氣後業者還會收獎牌、立牌和貼紙，能放在餐廳增加識別性，但有業者透露至今都還沒收到貼紙，或這2周才拿到立牌，畢竟拿下星星殊榮，誰都想趕緊貼上自家餐廳，讓饕客慕名來在門口就能識別。
記者林旼叡：「想吃米其林的美食嗎？業者他們在摘星之後，都會有3大元素讓顧客看，其中一大就是適合放門口的掛牌，但今年還有很多業者們收到，因此很多的業者，現在必須靠這玻璃帷幕上米其林貼紙，讓民眾知道，他們是摘星餐廳。」
摘星餐廳代理酒店執行長：「我們當天，因為我們還有滿多的主管，下台中去參加這個盛會，所以我們那時候基本上，一公布之後，是在台中台北兩地在熱線，解決電話一下爆線這問題。
回想摘星當天有多忙，有關注的饕客會立刻搶訂，一般他們能拿3項代表殊榮品獎座當天拿到，其餘廠商evian贊助的立牌，有些這半個月才收到，貼紙甚至有業者還在等，協助發放的平台funnow解釋並無延緩，星級餐廳餐盤推介和必比登，共有226間業者已送達151間，其餘10/15前完成。
像這家由一星升為二星的logy，原有立牌貼紙就有差。
主打挑選當季食材做出創意料理，日本血統來台灣是滿滿亞洲元素，創新料理獲得肯定升星，或西班牙料理渥達尼斯磨坊。
首次來台，還沒正式運營就摘星，靠2位學過法餐的主廚，將西班牙料理法式風味讓台灣食材做出佳餚，業者說他們是2周前收到立牌，對他們而言，能增加餐廳識別性當然更好，也讓顧客們在門口能立即識別星等。
渥達尼斯磨坊代理酒店執行長宋學泰：「上個禮拜，米其林官網這邊，也還有頒給我們一個立牌這部分，那立牌的話我們會把它張貼在大門。」
餐廳摘星對業者是莫大殊榮，自然希望最好的表現能呈現給大家，多了星星更讓料理耀眼。
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更新時間：2020/10/02 21:41