隨著台灣零確診天數不斷累積,知名小籠包跟港式餐廳,內用回溫之外,經典菜色也推冷凍包裝,希望能滿足在家用餐的消費群,另外飯店餐廳的訂位,五一連假下午茶時段全滿,員工還要被叫回來上班,業者說從台灣連三天零確診後,母親節的訂位突然暴增,逼近全滿。
餐廳店員:「其他肉品還需不需要再來一點,還有豬肉跟牛肉。」
推車上的肉盤,沒過多久又要補貨,飯店的下午茶時段,已經好久沒見到這麼多客人,外場的服務人員,也因為這突如其來的人潮,被華國但馬屋員工,被叫回來上班,不只五一連假,這股熱潮還延燒到母親節周末。
飯店公關經理伍允嘉:「那爆滿的情況很誇張,我們原本吧檯不開放,現在也全部都開放,也是在本周的時候母親節訂單全部都進來。」
台灣連續零確診,讓飯店鬆口氣,因為端出數據,疫情期間,最慘每個餐期,只有兩三桌客人,禮拜二連三天零確診後,打電話預約明顯變多,30日午晚餐訂位八成,勞動節下午茶時段全滿。
用餐民眾:「就覺得好像疫情有比較減緩,但活動區還是在北部為主,所以不會去其他地方。」
餐廳店員:「這是新推出的水餃冷凍禮盒。」
知名小籠包店賣起水餃,總共三種口味,只有冷凍包裝,暫時不提供內用。
餐廳店員:「您好,為您送上小籠包。」
經典菜色,從小籠包、紅油抄手到牛肉麵,鼎泰豐推出冷凍禮盒,線上滿三千就免運費,添好運最熱賣的酥皮焗叉燒包,還有港式牛腩湯麵,以及了凡油雞跟滷味,除了內用,業者更積極推冷凍包。
用餐民眾:「因為現在大家都不太想出門,如果他有冷凍的話,就是跟做外送蠻像可以在家裡用,還好就是他們桌子都分蠻開的,(所以還是會以內用為主),嗯。」
零確診一連好幾天,餐飲業除了希望內用人潮回神,搭配冷凍宅配,也要滿足,被疫情悶壞的消費群。
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更新時間:2020/05/01 20:06