疫情影響消費市場，但有業者大膽展店，像台灣連鎖飾品，年底預計最多開10家，而美妝連鎖龍頭寶雅，則是租下忠孝東路2層樓，將近500坪的空間，一個月租金180萬起，一口氣租了10年，但疫情還沒結束，開幕時間也不確定，另一家複合式甜點店，端出頂級龍蝦冰，逆勢搶客群。
整碗冰的重點是龍蝦，還要很浮誇地，撒上頂級調味料。
複合式甜點店長：「我們頂級的龍蝦雪花冰，我們會使用帕瑪森起司。」
起司刨成絲，這是一碗鹹的龍蝦冰，兩人份是用三分之一的龍蝦肉，在配上熬煮一天的鮮濃龍蝦醬，一碗要價七百元，必須前一天先訂購。
複合式甜點店長：「這是麻辣醬，我們會先用調和比例的牛肉湯。」
再簡單不過的麻辣牛肉湯，把麵食換成了它。
複合式甜點店長李津維：「先加入豆花。」
麻辣牛肉湯豆花，上面擺上牛肉丁，跟蔥花提味，複合式的甜點店最近開幕，不是衝著疫情硬開，是已經籌備一段時間，每天來客數七八十人，業者開業前夕也很猶豫。
複合式甜點店長李津維：「剛好遇到這波疫情，本來也是在猶豫說會不會機會跑掉，但是我們相信憑著食材好跟新鮮，還是會吸引非常多饕客。」
記者畢倩涵：「在忠孝復興路口，這間空著的一二層樓店面，裡面的空間大概有將近五百坪，未來的承租方會由寶雅進駐，這也是他們在東區的第二間門市。」
一個月租金180萬起，台灣美妝通路，一口氣租10年，不過因為疫情，什麼時候開店還在評估當中，不過房仲業者很驚訝，前一位房客NET才搬走沒多久，緊接著就有寶雅進駐，對於東區商圈展現企圖心。
飾品店業者：「這是我們品牌跟三麗鷗的聯名款。」
另一個敢在此時此刻，展店的業者，還有台灣飾品店，目前百貨有16個據點，加上4間街邊通路，但依舊不怕新冠肺炎衝擊消費面，年底要再開店，累積達到30間門市。
台灣連鎖飾品店副理闕祥琪：「暖心的房東有替我們做減租的部分，新的房東也是，因為現在疫情的關係，有給我們特別的照顧。」
疫情總會過去，在消費市場低迷之際，業者先砸錢開一家又一家，必須用信心跟遠見，慢慢養回，流失的消費客群。
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更新時間：2020/04/15 21:00