疫情當下，飯店業遭到衝擊，現在有業者主動出擊，把飯店的料理變成外送便當，由業務專員兼差幫忙送餐，因為這些業務專員都非常專業，吸睛度很高，第一天推出就有上百個銷售量。另外其他飯店則是推出自助餐7折優惠或者放牌點餐，現點現做的方式來處理，目的就是希望防疫期間減少污染，多少刺激來客率。
菜色分類，格格分裝，飯店大廚這回不在廚房料理，而是忙著便當分裝，疫情當口，重創飯店，民眾不敢來，業者首度推出專屬便當，一共三種便當，中式、港式、印度風，一個250元，主動出擊刺激業績。
飯店業者孫儀恬：「希望從業務的角度主動去出擊，去拜訪客戶，同時也做到送便當的方向。」
特別的是這回外送費也省了，在疫情延燒業務減少的情況，請來業務專員騰出手，當起外送員，便當裝好後，飯店15分鐘路程內都可送。
你看看這套裝、高跟鞋，跟過往印象中外送員很不一樣，從飯店走出，親自把便當送到客戶手中，推出首日就有上百個銷售量，盼望能提升兩到三成業績。
飯店外送員林映汝：「會很特別啊，因為其實我們做業務本身，就是要去做客戶拜訪嘛，也可以同時了解說，大家現在對疫情的狀況有什麼改變。」
領餐客戶：「就是以為飯店人員會比較冷冰冰的，但現在這樣子，會比較有親切的感覺。」
為了避免接觸，另一家飯店則推出類似得來速的取餐窗口，民眾只要開車就可以取得餐點，減少停留跟接觸的時間。
飯店業者Patty：「包含日式、泰式還有麵包甜點水果等，九大樣的品項就可以讓大家帶回家享用。」
其他飯店則是在自助餐上面打折扣，三月期間通通7折優惠，滿8人再送1人下午茶，而另外有飯店的自助餐除了取消平日供餐之後，假日也不再把食材通通放上來，而是放上牌子等民眾點餐後再製作，減少食物受汙染機率，畢竟在疫情當口，拚防疫、少接觸、推折扣搭配主動出擊，盼望多少能搶救業績。
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更新時間：2020/03/18 13:56