鱘龍魚骨裡拉出「不明條狀物」。(圖／翻攝自廚藝公社)
「鱘龍魚」肉質鮮甜、具有大量的膠原蛋白，相傳是清朝慈禧太后愛吃的料理之一。但近日有一名女網友吃鱘龍魚時，竟從魚骨裡拉出一條「銀黃色不明條狀物」，嚇得詢問「這個是什麼？不要告訴我是蟲就好」；貼文曝光後，立刻有老饕跳出來表示「不識貨，整條魚的精華就是那條！」
原PO在臉書「廚藝公社」表示，前幾天朋友釣魚送了一條鱘龍魚給她，怎料吃到一半，她赫然發現魚骨裡有一條「不明條狀物」，害怕直呼「請問這個是什麼？從鱘龍魚身上取出的？長在魚骨裡面？像一條管子？不要告訴我是蟲就好 我已經吃掉一塊肉了…」
網友們看到照片後紛紛驚呼，「龍筋啦，就是脊骨骨髓」、「滿滿的膠原蛋白，很珍貴耶」、「那是精華耶，會吃尋龍魚的人都挑那條吃」、「最貴的地方，大補啊」、「龍筋，那是極品啊」、「筋QQ的好吃」、「別怕，這魚全身都膠質」、「最好吃的就是那一條了」。
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更新時間：2020/09/02 11:30