台南一家在地雞肉店，今天(22日)開放預訂小年夜到初一拜拜用的全雞，一個人限訂兩隻，結果不少民眾，凌晨就來排隊，人龍綿延百公尺，開店不到3小時預購額滿，另外還有一家40年雞肉店，過年前訂單已達1、200隻，擔心來不及做，連假期間想買，還只能現場排隊。
三更半夜，台南市區出現這樣一條長長人龍，有的人低頭滑手機，還有的一臉睡眼惺忪，大家半夜不睡覺，為的就是這一味。
煙燻外皮焦黃油亮，肉質超軟Q，店家忙碌的很，把切好的雞肉分袋裝好，這家雞肉店，雖然只賣煙燻和白斬雞，但肉質軟嫩入味，征服不少老饕味蕾。
民眾：「它的雞肉很嫩，然後它的雞胸肉都不會澀澀的。」
民眾：「好吃到什麼程度，你看大家排隊就知道了，和一般的雞肉會柴柴的，它這不會啦。」
半夜的排隊人潮，是要搶訂春節拜拜用的全雞，店家每逢三節或連假，都會提前一個月開放預購，一人限訂兩隻，許多有經驗的老主顧，12點過後就來排隊，早上開店前，已經有上百人在外頭等候，果然店家10點貼出公告，小年夜到初一，已經全部額滿。
民眾：「我早上三點半來排隊，(這樣喔)，很多人來排隊，都排到天橋底下了。」
而台南中西區的40年雞肉店，同樣人氣超夯，過年前訂單已經有1、200隻，老闆娘用帳本分得清清楚楚，而春節7天連假期間，限量只賣1千隻，民眾得要現場排隊。
老闆娘洪瑞美：「醉雞的量比較多啦，像甕王雞、油雞，就當天的貨賣完就沒有了。」
不敢多賣，就怕到時人手不夠做不出來，距離除夕剛好1個月，不少店家已提前暖身。
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更新時間：2019/12/22 19:21