農委會農糧署，用國產米來開發「米食製品」，推出麻油薑風味的「蓬萊麵」，採用51%純米的米穀粉，經過8道輾壓製麵，還開發許多米食加工製品，每年增加幾千噸，國產稻米的銷量。
主持人vs.主廚：「這個過程大概要煮多久，我們差不多煮四分鐘。」
主廚親自示範，教大家煮蓬萊麵，煮麵過程中，調味包更是精華，麻油香氣搭配薑和胡麻油，才攪拌幾下瞬間香氣四溢。
主持人：「哇，好香，我們站在這邊都超香的。」
農委會農糧署看準台灣人飲食習慣改變，吃麵粉比吃稻米還多，國產稻米充足，因此用國產米來開發米食製品，像是蓬萊麵顧名思義，就是用米製成的。
農委會農糧署主秘陳啟榮：「它是含有國產稻米，做成的米穀粉51%的，首支上市的風味拌麵。」
麵體中融入51%米穀粉，經過8道輾壓製麵，米食的飽足感是麵食的1.38倍，飽足感優於其他拌麵產品，除了能提供消費者麵食新選擇外，也帶動米穀粉國內市場使用量。
農委會農糧署主秘陳啟榮：「我們還有開發很多新式的米點糕點，現在透過這樣米食加工製品的開發，每年多增加了，消費了幾千噸的國產稻米，銷售數量持續增加當中。」
全新口味蓬萊麵，搶先推出，就看能不能成為，米食消費的新選擇。
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更新時間：2019/12/01 11:59