新麵包戰！　高價「夢幻麵團」、超商「季節限量」

麵包市場競爭激烈！吳寶春今天(13日)率領赴法參賽的冠軍團隊一同亮相，也宣布推出7款新麵包，其中4款吐司價格破百元，主攻高端市場，另外3款台式麵包則是銅板價。而同樣主打銅板親民價，當然還有超市、超商，像是連鎖超市推出麵包專區，配合不定時促銷，而超商業者則是祭出季節限定。

奪冠麵包師傅楊世湖：「這是法國樂斯福盃冠軍的國家特色麵包。」


由奪冠師傅親自端出冠軍麵包「莓果蜜桃」，未來民眾也買得到，不過售價未定，最遲12月會上市。吳寶春也率領冠軍團隊一同亮相，替記者會揭開序幕，也幫選手們加油，同時也宣布再度推出新款麵包，總共有4款吐司售價較高，在150元以上，而3款台式麵包則是銅板價格，其中，雙色和三色吐司用的則是天然紅麴、梔子花，創造出紅黃綠繽紛色彩，並且用的都是新研發的夢幻麵糰，由湯種加上魯邦種，含水量90%，低溫冷藏發酵超過12小時。

麵包師傅吳寶春：「還有一個很大的突破，就是我們找到了一個，紅豆粉粿，黃色那個梔子粉的顏色，我覺得那個很特別，我也希望能夠推廣。」


不過，不只是高端市場，比較親民的超市也推出麵包專區，包括新款的黑雪巧克力，以及紅豆卡士達，甜甜滋味收服顧客味蕾，而根據超市統計，截至今年7月就賣出300多萬個麵包，金額將近8700萬元，甚至有些門市還會推出不定時促銷。

另外超商也不干示弱，同樣推出新款，不但有芋泥餡，還有起司南瓜QQ球，而且主打季節限量，光是上市兩週就熱銷60萬個；麵包市場高價位、親民價位，都有擁護者。
 

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